Pancakes en semola. Panqueiques moi delicadas, perfumadas e jugosas, que se elaboran a base de gachas de sémola espesas. Leche que primeiro saborear con azucre de vainilla e casca de mandarina. E logo, nun cociño tan perfumado, cociña unha grosa mingau de sémola. A introdución á composición da proba de pasas, mazás e noces mellora significativamente o sabor do produto. A Apple engade suculentas panquecas e froitos secos - un sabor único.
Ingredientes:- Milk 500 ml
- Gramos maná 150 g
- Fariña, trigo 50 g
- Vainilla de azucre 10 g
- Mandarinas 1 pc.
- Sugar 50g
- Raisin 50g de luz
- Apple 50g
- Nogal 50 g
- Ovos de polo 2 pezas.
- Sal 1 g
- Aceite de xirasol refinado de xirasol 50 ml
- Paso 1 Para a preparación da sémola necesitamos leite, sêmola, azucre, ovos, pasas, noces, mandarina, mazá.
- Paso 2 A leite leve ao hervor xunto co azucre, o azucre de vainilla e a casca lavada do mandarín.
- Paso 3 Leve a casca do mandarín e engade un frasco fino de sêmola no leite e ferva durante 2 minutos, mexendo. A papilla virá moi grosa.
- Paso 4 Engade as froitas secas ao mingau quente.
- 5. Agregue as pasas pasadas.
- 6. Agregue as xemas.
- Paso 7 Mesturar a mazá escovada e cortada en po.
- Paso 8 Nunha tarxeta esponxa, forme panqueiques pequenos.
- Paso 9 Frite as panquecas nunha tixola en aceite vexetal en ambos os dous lados ata dourada a lume medio.
- Paso 10 Sirva panqueiques quentes con crema de leite ou salsa de bagas.