- leite - 0,5 litros
- margarina - 150 gramos
- Manteiga - 200 gramos
- ovos - 7 pezas
- crema agria - 200 gramos
- azucre - 600 gramos
- vodka - 100 gramos
- levadura - 90-100 gramos
- pasas - 100 gramos
- Vanillina - 1 peza (sachet)
Abaixo está a receita simple de Pascua. Sei que en Rusia este lote chámase "Bolo de Pascua", con todo, en Ucrania adoita denominarse "Semana Santa". Non obstante, cal é a diferenza, como chamar, o principal que sabemos que está en xogo :) E todo o mundo ten dereito a chamar como está afeito. Así, a receita: 1. Levadura para moer con 250 gramos de leite ben quente. Deixar nun lugar cálido. 2. Bater os ovos con azucre ata a escuma. Na masa engade a crema de leite, o descanso de leite (quente), achegouse a levadura, mestura ben e deixe a masa por 3-4 horas. 3. Engade vodka, graxas derretidas, vanilina, pasas e mestura. Engadindo porcións de fariña, amasar a masa. Déixeo por 2 horas para xogar nun lugar cálido. Mire que non foxe. Derrubar se é necesario. 4. Expandir por forma: non máis dun terzo do volume do formulario. Agarde a entrar en forma de 10-15 minutos. Ás por 40 minutos a 180 grados. Decorar se o desexa - esmalte e espolvoreo. Feito! ;)
Porcións: 10