- queixo cottage - 400 gramos
- ovo de xema - 3 pezas
- azucre - 1 vaso
- crema de leite casera - 1 vaso
- fariña - 0,5 cuncas
- pasas - 0,5 cuncas
- Po de asado - 0,5 cucharaditas
- casca - 2 culleres de té
- Canela molida - 1 cucharadita
- claras de ovo - 1 peza (para esmalte)
- azucre en po - 0,5 vidro (para esmalte)
- Vanillina - 1 peza (sachet)
1. Mestura o queixo cottage cun mezclador. Batre as xemas con azucre por separado. Mestura os dous compoñentes. Mesturar de novo cun mesturador. 2. Agregue a crema agria, mestura. Despeje a vainilla, a canela, as pasas, a repolo, o polvo de cocción nunha tixela, muda suavemente. 3. Agrega fariña, amasa a masa. Debe ser bastante groso. 4. Dividir a masa en partes, engrasar os formularios para cocer con graxa, encher os formularios (en cada caso, non debe ocuparse máis da metade do espazo). 5. Ás temperaturas de 180-200 graos durante polo menos 40 minutos. 6. Bata a guinda do azucre en po e as proteínas. Semana Santa aínda quente para saír das formas, para engrasar con esmalte e para enviar un forno por 3-5 minutos máis. Feito!
Porcións: 4