- Patacas - 500 gramos
- Aceite vexetal - 30 millilitros
- Filete de pollo - 150 gramos
- Pimenta e sal - 1 a gusto
- Pimienta búlgara - 150 gramos
- Ovos de codorniz - 12 pezas
- Cebola - 100 gramos
- Crema amarga - 1 a gusto
- Vexetación - 1 a gusto
1. Preparado para cociñar o filete de pollo (despois de ferver, cociña uns vinte minutos). Nós arrefriamos o filete de polo e corémosnos en anacos pequenos. 2. Limpar a cebola e picala en pequenos anacos. Encha-lo con auga fervente e deixala durante dez minutos. A continuación, enxágüe con auga fría. 3. Pelar a pementa das sementes e cortala en pequenos cubos. Picar finamente os greens. Nun bol, mestura greens, cebolas, pementos e filetes. Solim e pementa. Engade dúas culleres de crema agria e mestúralas. 4. Rechear as patacas (podes cortar as pallas finas). Fritir nunha tixola con aceite vexetal. Fritir en porcións pequenas. 5. Coloque a ensalada nas placas. Na parte superior da ensalada espallamos as patacas. 6. Coloque os ovos no medio. O prato está listo.
Porcións: 4