- Arroz Basmati - 200 gramos
- Chícharos e feixón verde - 100 gramos
- Brócolis - 100 gramos
- Cenoria - 1 peza
- Conservas de millo - 200 gramos
- Arco - 1 peza
- Allo - 2 dentes
- Aceite de oliva - - A gusto
- Especias - - A gusto
En primeiro lugar, é necesario ferver o arroz Basmati (como se indica no paquete) (normalmente, tirar auga fervendo nunha proporción de arroz ao auga 1: 2 e cocer uns 20 minutos). Non obstante, o arroz está elaborado: imos coidar dos nosos legumes. Tomamos wok, quemámolo aceite de oliva. No aceite quente arroxamos os allos, un pouco esmagados pola folla do coitelo. Frite ata que o cheiro a ajo característico, despois de que o ajo se retire coidadosamente do wok e se tire. As cenorias e as cebolas cortadas en pequenos cubos (tiven unha cebola de mudas, polo que nin sequera cortei). Pon o wok co aceite precalentado e aromatizado. Cando os legumes son dourados, espolvoros con especias. A continuación, engade os feixóns e os chícharos ao wok. Revuelva e frite a lume medio durante uns 5 minutos. A continuación, engade o millo. Continúa a freir no mesmo lume por 3 minutos máis. Engade o brócoli e fríache uns 5 minutos, despois vértese medio vaso de auga fervida ou caldo no wok, cubra o wok cunha tapa e cociña durante uns 15 minutos ata que estean listos os vexetais. Cando as verduras estean listas, engade o arroz cocido ao wok. Mestura ben e deixe cociña durante uns 5-10 minutos. Eliminar do lume e inmediatamente servido. Bon appetit!
Porcións: 3-4