Aneis de azafrán

Tamizar a harina, que a continuación combínese con azucre, crema agria, ralladura de limón, que corresponde a Ingredientes:

• fariña de trigo - 1 vaso
• azucre - 1/2 cunca
• xema de ovo - 5 pezas
• crema de leite - 4 Art. culleres
• limón - 1 peza (casca)
• azafrán - 1/4 culleres de té
• améndoas raladas - 150 gramos (125 g e por aspersión - 4 cucharadas)
• Manteiga - 125 gramos
• sal - - a gusto
• leite - 2 elementos. culleres

Instrucións

Tamizar a harina, que a continuación combínese con azucre, crema agria, ralladura de limón, que debe ser ralado, as xemas de ovo. A continuación, engade sal, améndoas, azafrán, disolto anteriormente en auga, aceite ralado refrigerado. De todos os ingredientes, mestura a masa, que, despois de estar lista, debe ser colocada na heladera durante unha hora. Ao final do período, tiráraa e rolo nunha capa de aproximadamente medio centímetro de espesor, ou 0,7 centímetros. Cortar a lonxitude da tira de panquecas resultante duns 12 cm e doblegalos con aneis. Lubrímaos con xema, que está azotado con leite. Espolvoreo arriba con améndoas e asar durante 15 minutos no forno a 180 ° C.

Porcións: 60