Arroz con chícharos e especias

Arroz picante con chícharos. Que pratos non son cocidos con arroz - e mingau, e pilaf, e risotto, e só arroz cocido para decorar. Cada nación ten as súas propias receitas tradicionais usando este produto. Por exemplo, na India prepárase arroz con zira e chícharos, e non para decorar, senón como prato independente. Zira é unha especie moi común e popular nos países do leste, o seu nome é o comiño. Podemos compra-lo xa sexa no mercado de Tajiks ou uzbekos que venden especias ou en tendas especializadas de especias indias. Se non o ves no mostrador, pregunta ó vendedor: o circo non sempre está preparado para todos, porque non todos entenden o que é. E os coñecedores e afeccionados seguramente preguntarémonos. Para probar este prato, ir á India non é necesario: cociña na casa. O arroz con zira e chícharos é perfecto para unha mesa de xantar ou substituirá unha comida completa se vai perder peso. Se non pode prescindir de alimentos proteínicos, este prato será un gran complemento para o peixe ou a galiña. E se che gustan os experimentos na cociña, intente engadir o marisco ao arroz con zira e chícharos.

Arroz picante con chícharos. Que pratos non son cocidos con arroz - e mingau, e pilaf, e risotto, e só arroz cocido para decorar. Cada nación ten as súas propias receitas tradicionais usando este produto. Por exemplo, na India prepárase arroz con zira e chícharos, e non para decorar, senón como prato independente. Zira é unha especie moi común e popular nos países do leste, o seu nome é o comiño. Podemos compra-lo xa sexa no mercado de Tajiks ou uzbekos que venden especias ou en tendas especializadas de especias indias. Se non o ves no mostrador, pregunta ó vendedor: o circo non sempre está preparado para todos, porque non todos entenden o que é. E os coñecedores e afeccionados seguramente preguntarémonos. Para probar este prato, ir á India non é necesario: cociña na casa. O arroz con zira e chícharos é perfecto para unha mesa de xantar ou substituirá unha comida completa se vai perder peso. Se non pode prescindir de alimentos proteínicos, este prato será un gran complemento para o peixe ou a galiña. E se che gustan os experimentos na cociña, intente engadir o marisco ao arroz con zira e chícharos.

Ingredientes:

• Arroz de gran longo 1 cda.
• Guisantes conxelados 100 g
• Cebolas 1 pc.
• Aceite de xirasol refinado de xirasol 2 cdas. l.
• Zira (comiño) de terra 1 cdita.
• Curry 1 cunca.
• Sal 1 pinch
• Auga 350 ml
• Cilantro fresco 0.25 racimo

Instrucións

• Paso 1 Para preparar o prato, tome o arroz, o aceite de xirasol, a cebola, as especias, as xemas conxeladas ou frescas e o coentro para servir ao prato preparado.
• Paso 2 Enxágüe ben e coloque auga fría, ferva a lume alto e, despois de reducir a calor, cociña ata que a auga se evapore por completo.
• Paso 3 Pelar e cortar finamente a cebola.
• Paso 4 Frite a cebola ata que estea clara.
• Paso 5 A continuación, engade 1 cdita. Ground zira e curry - mestura todo ben.
• 6. Coloque as cebolas fritas e os chícharos nun arroz listo. Mestura ben, engade sal a gusto e agarde ata que a auga se evapore por completo.
• Paso 7 Prepare o prato preparado durante 5-10 minutos. Servir arroz con cilantro fresco.