- Arroz - 500 gramos (tamaño medio)
- Leite de coco - 500 mililitros
- Auga - 500 millilitros
- Kosher ou sal marina - 1/2 cucharaditas
- Aceite de coco - 1 ª. unha cullerada
- Xarope de bordo - 2 elementos. culleres (ou azucre mascavo)
- Condimento de coco - 1/2 cucharaditas (opcional)
- Flocos de coco - 2 Art. culleres (opcional)
Despeje o leite nun bol de medición. Engade auga, de xeito que o volume total é de 4 cuncas. Derrita o aceite de coco a lume medio. Engade 2 cuncas de arroz e mestura a cocer por 2 minutos. Engadir o leite de coco ... sal ... e xarope de bordo (ou azucre mascavo). Tamén podes engadir temperado de coco. Leve a ferver e reduce a calor. A continuación, cobre cun tapa (non cobre completamente). Cocer durante uns 15-20 minutos, o arroz debe absorber toda a auga e o leite de coco (ou case todos). Despois, desconecte o lume e cubra a pota cunha tapa e deixe o arroz durante 5-10 minutos. Cando todo estea listo, mestura o arroz cun garfo. Se usa flocos de coco, fritilamente. O prato está listo. Espolvorear algúns escamas de coco desde arriba e servir. Bon appetit.
Porcións: 6