- Uryuk - 1 quilogramo
- Sugar - 800 gramos
- Auga - 1 vaso
Receita paso a paso para facer mermelada dos albaricoques: Paso 1: Lavar os albaricoques e secalos cunha toalla. A continuación, corte as froitas secas á metade e elimina a pedra. Paso 2: Os ósos deben dividirse e eliminarse deles. Paso 3: Despeje o azucre nunha cacerola, Despeje auga e lume. Leve a ferver e cociña ata que o azucre se disuelva por completo. Non esqueza mesturar periodicamente o xarope de azucre. Paso 4: Coloque o albaricoque no xarope quente. Mesturar, ferver e acender o lume. Elimina a escuma. Completamente arrefriado (normalmente leva 10-12 horas). Paso 5: Despois ponse a mermelada ao lume, mestura e ferva. A continuación, apague o lume e deixe arrefriar completamente. Se unha pequena escuma forma de novo, elimínaa. Paso 6: engade os grans limpos do Damasco. Paso 7: a terceira vez de poñer a mermelada ao lume, facer ferver e reducir o lume a un mínimo. A continuación, cociña a jam por 10-15 minutos. Paso 8: Despeje a mestura preparada en frascos esterilizados, convérteos con tapas esterilizadas. Latas invertidas, completamente frías baixo unha manta cálida. Mantén a marmelada dos albaricoques nun lugar legal. Desexo-lle boa sorte!
Porcións: 6-9