- Pollo - 1 peza
- Allo - 4 dentes
- Ramitas de romeu - 3 pezas
- Aceite vexetal - 60 mililitros
- Cenorias - 200 gramos
- Lente vermello - 200 gramos
- Cebolas verdes - 15 gramos
- Eneldo - 15 gramos
- Perejil - 15 gramos
O pollo primeiro debe ser lavado e secado. A continuación, frote dous dentes de allo e frotar a nosa galiña con eles. Engade sal, pementa, romeu e coloque unha manga para cocer. Ás 50 minutos a 190 graos. En un gran ralador, frotamos as zanahorias, colócaa nunha pota profunda e salteada en aceite vexetal durante uns 5 minutos. Engade as lentellas ás zanahorias, mestúralle e manteña un pequeno lume durante 3-4 minutos máis. Encha o pote con auga fervente (a auga só debe cubrir as lentellas), reducir a calor e cociñar ata que a auga se evapore por completo. Cando a auga se evapora: agregue os grelos cortados ás lentellas, mesturámolo e deixe durante uns minutos baixo a tapa. Levamos o xamón da manga e servimos cun aderezo de lentilha. Bon appetit!
Porcións: 4