- Carne de porco - 1 quilogramo
- Cenorias - 200 gramos
- Cebola - 200 gramos
- Allo - 2 dentes
- Pasta de tomate - 3 elementos. culleres
- 70% de vinagre - 1 ª. unha cullerada
- Almidón - 1 ª. unha cullerada
- Broth Cube - 1 peza
- Sal, especias - - A gusto
Corte a carne en anacos pequenos. Cortar as cebolas en medio aneis e ralar as zanahorias nun gran ralador. Nunha tixona profunda, mestura a carne, verduras, tomate, vinagre e allo espremido. Poñer na neveira e deixalo marinar durante 1 hora. Despois de que a carne se puré, coloque todo nunha tixola e fríñaa en aceite vexetal durante 30-40 minutos. Nun bol, diluír o almidón e o cubo de bouillon nun medio litro de auga morna. Engade a mestura á tixola uns 10 minutos antes de que estea cocida. Servir carne con herbas frescas. Bon appetit!
Porcións: 5-6