Nutrición, alimentación saudable: o que é útil para comer, como comer correctamente?

Hai unha masa de dietas baseadas en nutrición separada, conteo de calorías e outras formas de autocontrol. Ofrecemos outra opción: loitar contra o exceso de peso coa axuda dun bo humor! Si, e comida pouco saudable, unha persoa pode evitar só por algún tempo, pero entón réndese. A forza de vontade é baixa e unha dieta ideal convértese nunha carga insoportable. O estado de ánimo empeora aínda máis, os problemas triviais fanse catástrofes, aparecen vellas queixas e recordos tristes e comeza a apoderarse nuevamente da túa dor. Agora creo que comerías tanto se estiveses de bo humor?

Por suposto que non! Todo o que se necesita para un bo humor é a hormona da serotonina producida polo cerebro nas cantidades requiridas. Comeremos en exceso porque comemos os alimentos incorrectos. Nas estanterías das tendas hai froitas e legumes xeneticamente modificados, feitos con produtos lácteos en po, produtos semi-acabados para a calefacción no microondas. Tales alimentos son pobres en elementos nutricionais, polo tanto, coméndoo, non estamos saturados por completo. Como podemos asegurarnos de que a serotonina se produce no corpo en cantidades suficientes ao longo do día? A comida é saudable, a comida que é útil é a forma de comer correctamente, todo iso no noso artigo.

Para empezar, acostumar a levantarse tempranamente. Os estudos mostran que o cerebro é particularmente activo na produción de serotonina dentro de dúas horas despois do nacer do sol. Inmediatamente despois do espertar, bebe un vaso de auga activada. Prepáralo facilmente: necesitarás zume de medio limón, unha cucharadita de mel, 30 gramos de zume de aloe e 200 ml de auga mineral enriquecida con calcio, magnesio, litio, bicarbonato, manganeso, iodo e ferro. Asegúrese de almorzar! O almorzo, rico en nutrientes, animará o seu corpo a queimar o exceso de graxa. Coma un almorzo de baixo contido calórico; isto non é o mesmo que abandonalo por completo. Se non fai o almorzo, o corpo retarda o proceso de metabolismo para aforrar enerxía. Así, hai un obstáculo para queimar graxa. Se o peso ideal é inferior a 61 kg, entón come 200 kcal para o almorzo; se máis de 90 kg, a continuación, 300 kcal. Se o peso que busca está entre estes dous díxitos, multiplíquelo por 3.3 e obtén a cifra desexada. Intente comer alimentos saudables: verduras e froitas frescas, carne con pouco contido de graxa. O principal é manter un equilibrio no consumo de proteínas, graxas e carbohidratos consumidos ao longo do día: o seu número debería ser aproximadamente igual. Só neste caso a serotonina desenvolverase de acordo con todas as regras. Os mellores provedores de serotonina son os carbohidratos. Pero os carbohidratos son diferentes. Hidratos de carbono complexos: son ricos en verduras, froitas, produtos de fariña grosa (pasta, pan), cereais, patacas, noces - contribúen á ingesta estable de azucre no cerebro e aumentan a produción de serotonina. O seu uso ten un efecto beneficioso tanto na figura como no humor. O que non se pode dicir sobre carbohidratos simples, que abundan con azucre refinado, chocolate, todo tipo de doces e doces, froitas doces.

Os carbohidratos simples lanzan azucre no sangue de forma moi rápida. En resposta ao aumento do azucre no sangue, o páncreas produce rápidamente insulina e, se o azucre no sangue xera, o seu humor tamén salta. O exceso de proteínas impide a produción de serotonina no corpo. Para que isto ocorre, cómpre consumir graxas xunto con proteínas nos alimentos. Pero non todos seguidos, pero útiles. Os estudos realizados nos últimos cinco anos demostran que aumentar a cantidade de graxa omega-3 na dieta contribúe ao establecemento do equilibrio hormonal no organismo, estimula a síntese de serotonina, o que implica, por exemplo, unha diminución nas manifestacións da síndrome premenstrual e debilitamento da depresión. Para o corpo, as graxas procesadas son prexudiciais. Eles causan disfunción das células, o bloqueo das arterias e as enfermidades dexenerativas. Ademais, crese que estas graxas interfiren co corpo para dixerir correctamente graxas útiles e, consecuentemente, interfiren coa produción de serotonina. Nas etiquetas dos produtos, estas graxas son designadas como "hidrogenadas". Débese recordar que baixo a influencia de alta temperatura - por exemplo, durante a fritura - todas as graxas son hidrogenadas, polo que o alimento é mellor cocido, cocido, cocido na grella e cocido ao vapor. Non deixes de comer, come a miúdo, pero en pequenas porcións.