- fariña de trigo - 1,5 vasos (1 cunca de masa e 2 1/2 cucharadas)
- ovo - 1 peza
- Manteiga - Art. 1. unha cullerada
- marmelada de morango - 3 Art. culleres
- azucre en po - 3 elementos. culleres
- canela - 2 cucharaditas
- aceite vexetal - 1 litro
- levadura seca - 2 culleres de té
- leite derretido - 2 cuncas
- azucre - 2 culleres de té
Mesturar ingredientes como azucre, fariña, levadura e leite e deixalos por 20-30 minutos (levadura). Posteriormente engádese un ovo, fariña e manteiga derretida. Amase a masa nunha mesa enharinada. Dividir a masa en 16 partes iguais. Destes, fórmanse bólas, que se depositan ao carón durante media hora. En cada bola faise unha depresión, na que é necesario colocar 2 cuncas cada unha. mermelada. Os bordos son coidadosamente manipulados e o balón está fixado na bandexa de cocción. Frite as "noces" na freidora durante uns 5 minutos a 170 grados, despois asécelas sobre unha toalla e espolvorear cunha mestura de canela e de azucre en po.
Porcións: 4