- crema espesa - 3/4 cuncas
- ovo - 1 peza
- extracto de vainilla - 2 cucharaditas
- fariña - 2 cuncas
- azucre - 1/4 de vidro
- po de cocción - 1 ª. unha cullerada
- sal - 1/4 cucharaditas
- manteiga fría sen sal. - 5 Art. culleres
- Chips de chocolate - 1/2 cunca
- toffee - 1/2 cunca (máis 1/3 cunca adicional)
1. Precalienta o forno a 220 graos. Nunha tigela, látese o extracto de crema, ovo e vainilla. Cortar a manteca en rodajas. Engade a fariña, o azucre, o po de cocción e o sal a un bol dun procesador de alimentos. Mestura os ingredientes 5 ou 6 veces. Engade a manteiga picada e mestúralle por 5 ou 6 veces máis ata que o aceite se terra. 2. Coloque esta mestura nunha tigela grande e engade chips de chocolate e toffee picado. Despeje a mestura de crema e mestura ata obter unha masa homogénea. 3. Coloque a mestura nunha superficie ligeramente enharinada e forme un disco de 2,5 cm de espesura e de 17 a 20 cm de diámetro. Usando un coitelo afiado ou un cortador de masa, corte o disco en oito rodaxes iguais. 4. Coloque as rodajas nunha gaveta forrada con papel pergamino ou alfombras de silicona. Lixeiramente bollos de aceite 1 cucharada de crema e poñer encima de 1/3 cunca de toffee. Ás 14-16 minutos, ata marrón dourado. Deixar arrefriar nunha tixola de cocción e logo arrefriar nun rack durante 5-10 minutos antes de servir. Servir quente.
Porcións: 4