Bolos de menta

Cociña o xarope de ingredientes como azucre e auga. A masa acabada é arrefriada e nel Ingredientes:

• fariña de trigo - 2 1/2 cuncas
• azucre - 5,5 cuncas
• auga - 3/4 de vidro
• Soda - 1 cucharadita
• aceite vexetal - 1 ª. unha cullerada
• esencia de froita ou menta - 4-5 pingas

Instrucións

Cociña o xarope de ingredientes como azucre e auga. A masa acabada refírese e engádese ao froito, ou menta de esencia, fariña, sosa, aceite vexetal. A partir da composición resultante, debe amasar rapidamente a masa, que, a continuación, pór a un lado durante 30 minutos, de modo que se levantou e "alcanzou". Unha corda longa está feita da proba, a partir da cal as pezas son cortadas e formadas en bólas. As bolas colócanse nunha folla, engrasadas e presionadas cun coitelo. Insistir durante 15 minutos, despois de que se cociñan ao forno durante 7 minutos a 180 ° C ata que se forme un matiz marrón claro. Servir as galletas para té.

Porcións: 8