- fariña - 2 1/2 cuncas
- azucre - 1/4 cunca
- po de cocción - 1 ª. unha cullerada
- Sal - 3/4 culleres de té
- 1/2 cunca de manteiga
- Manteiga de liño - 3/4 de vidro
- xema de ovo - 1 peza
- Framboesa - 180 gramos
Precalentar o forno a 200 graos. Nun procesador de alimentos combín a fariña xuntos, 1/4 cunca de azucre, po de asado e sal. Engade o aceite e mestura. Nunha tigela, bate o xema de manteiga ea xema de ovo. Poñer lentamente a mestura de ovos na tixela do procesador de alimentos ata a mestura de fariña e mesturar. Coloque a masa nunha superficie de traballo lixeiramente enharinada e espolvoree con framboesas. Amasar tres veces. Cortar a masa en prazas de 5x5 cm. Coloque os bollos en dúas bandexas de cocción a unha distancia duns 5 cm e espolvea 1 cucharada de azucre encima. Ás ata marrón dourado, de 15 a 18 minutos. Deixar que os bollos se arrefríen no forno. Servir a temperatura ambiente ou a temperatura ambiente.
Porcións: 20