Bolo de coco delicado A fantasía sobre o tema do coco non sabe o límite. O sabor fascinante desta porca tropical gañou por moito tempo un lugar destacado no clima e culinario. Eu tamén son fanático de coco e cruzamos para nós un novo bolo ou bolo, como alguén lle gusta mellor. A receita clásica de "Bolo de Coco branco" ou bolo non existe, pero hai varias receitas no seu tema. Presente esta receita por primeira vez, onde por base do pastel elixín gasta de galiña, crema de coco nun mango, impregnación de leite de coco con licor de coco, acabado con chocolate branco acristalado con coco e crema batida. E agora pasaremos a ver o seguinte da miña creación e, como sempre agardo os teus comentarios. Todo bo humor culinario!
Ingredientes:- Sugar 185g
- Azucre, vainilla 15 g
- Auga 115 ml
- Po de cocción 0,3 culler de té.
- Sal 0,25 culler de té.
- Ovos de polo 6 pezas.
- Aceite de colza 85 ml
- Fariña de Trigo 175 g
- Leite de coco 125 ml
- Leite condensado 2 cdas. l.
- Licor de coco 4 culleres de sopa. l.
- Leite 350 ml
- Manteiga de 75 g
- Sugar 60 g
- Afeitado de coco 130 g
- Macarrão maná 40 g
- Confiture Albaricoque 2 cdas. l.
- Chocolate branco 75 g
- Crema 3 cdas. l.
- Manteiga de 25 g
- Crema chantilly 350 ml
- Paso 1 Prepare todos os ingredientes: fariña, aceite vexetal e crema, ovos, crema, azucre, leite, manga, virutas de coco, licor de coco, chocolate branco, confiture de albaricoque.
- Paso 2 Prepare a galletita de gasa con vainilla sen ralladura de limón. Deixalo repousar polo menos 5 horas.
- Paso 3 Prepare a crema. Calefacmos o leite con azucre e intervimos no leite aínda mesturado do mango, inmediatamente interferindo intensamente. Cociñamos a lume baixo ata que o manga estea listo.
- Paso 4 A continuación, engade manteiga e chips de coco.
- Paso 5 Agitar e matar do lume.
- Paso 6 Bolo de esponja en 3 partes.
- Paso 7 Para impregnar, mestura leite de coco con licor e leite condensado.
- Paso 8 Poñer 1 bizcocho no prato e mergullalo con 1/3 da impregnación. Entón actuamos con todas as partes.
- Paso 9 A continuación, cubra cunha media crema quente, nivel.
- Paso 10 A continuación, coloque 2 tortas de biscoito na parte superior, repita con impregnación e crema. A continuación, poñemos 3 galletas e remojo.
- Paso 11 O Boka ea parte superior do bolo están revestidos con confitados. Imos secar.
- Paso 12 Derrita o chocolate a lume baixo na crema, engade a manteiga e cociña uns 1-2 minutos. Deixe arrefriar a un esmalte cálido.
- Paso 13 No medio do bolo derramar o esmalte, inclina o bolo en diferentes direccións, facilitándoo para que se espate libremente. Deixar arrefriar o esmalte.
- Paso 14 Batre a crema moi fría nos picos. Importante: non penetrar en manteiga e soro.
- Paso 15 Cubrimos a bolsa de cociña cun toque de crema e decoramos os lados do pastel con movementos de abaixo.
- Paso 16 Espolvoree a parte superior do bolo con chips de coco. A continuación, mude o pico e faga as rosas.
- Paso 17 Serve inmediatamente un bolo enteiro ou cortado en bolos. Bon appetit!