- Fariña - 1 vaso (+1 cucharada para crema)
- Ovos - 14 pezas (4 por masa, 10 por crema)
- Sugar - 3.5 vasos (1 vaso para masa, 2 para crema, 0.5 para esmalte)
- Xelatina - 3ª. culleres
- Leche - 1 vaso (+3 ou 4 cucharadas para esmalte)
- Manteiga - 250 gramos (200 para crema, 50 para esmalte)
- Vanillina - 1 pulo
- Auga - 0.5 cuncas
- Cacao - Art. 5 culleres
Primeiro preparamos a masa. Para iso, os ovos co azucre e engade a fariña. Imos combinar todo coidadosamente. A mestura resultante divídese en 2 partes e hornece dúas tortas finas. As galletas deben ser cociñadas de forma dividida. É moi importante non sobreexpo-los, de xeito que os bolos non se secan e non se quequen. En utensilios antiadherentes, mestura un vaso de azucre cunha cullerada de fariña, engade as xemas e mézclate ben. Despeje o leite, repita nuevamente e ferva a mestura. A continuación, a mestura é eliminada do lume, xenial. A continuación, engade manteiga suave, vainilla e batida cun mezclador. A continuación, nun recipiente separado, mestura as proteínas refrixeradas cun vaso de azucre. Mentres tanto, quenta a gelatina, colócaa e engádaa á mestura. Mestura ben a mestura. Dúas masas de crema, amarelas e brancas, combínanse nunha pota grande e batidas cun mezclador. Na parte inferior da forma dividida colocaremos o primeiro bolo, a continuación, verteremos a crema espeso resultante, desde arriba cubrimos coa segunda cortiza. Non te preocupes, a crema ten unha consistencia bastante densa, así que o bolo non se afogará. Para que o bolo estea conxelado antes, o enviaremos á heladera. Cando o bolo estea completamente conxelado, elimínao da neveira e libéroo do molde. Prepare a guinda de chocolate. Para iso, nunha mestura de pota pequena: 3-4 culleres de sopa. culleres de sopa de leite, 5 culleres de sopa. culleres de cacao, medio cunca de azucre e 50 gramos de manteiga e levalo todo a ebulición. A capa superior está manchada con esmalte de chocolate, os lados non deben ser manchados con esmalte quente, xa que a nata pode comezar a derreter. É mellor decorar o lado con virutas de coco.
Porcións: 6-9