- margarina - 250 gramos
- fariña - 320 gramos
- auga - 125 mililitros
- ácido cítrico - 1 pizca
- sal - 1/4 cucharaditas
- leite condensado - 400 gramos
- Manteiga - 200 gramos
- noces picadas - 200 gramos
Cortar a margarina en anacos pequenos e engadila á fariña. Razirayem todas as mans ata a formación de pequenas migallas. A continuación, engade auga con ácido cítrico e sal disolto. Amasar a masa. Formamos a masa en forma dun paquete cun diámetro de 5-6 cm e cortado en 8 partes. Coloque os anacos de masa na heladera durante 1 hora, envoltos en papel pergamino. As tiras de masa fría son rodadas nun espesor de 0,3-0,5 cm e horneadas a unha temperatura de 200 graos. A continuación, corte-los fermoso e novo arrefriar a temperatura ambiente. Para a crema, leve a manteiga e deixe que estea a temperatura ambiente ata que estea suave. A continuación, bate-lo, engadindo gradualmente o leite condensado. Debe ser unha masa exuberante. Picar as noces finamente e engadirlas á crema. Os restos do pastel son esmagados en migas e combinados con noces. Combinamos os bolos con capas finas de crema, apilando con moita atención o un ao outro. O bolo superior tamén se engrandece cunha crema e espolvoreo cunha mestura de noces e migas, e despois con azucre en po. Deixamos o bolo por 2 horas nun lugar frío para impregnación e ... servimos. Bon appetit!
Porcións: 6