- 1/2 cunca de manteiga
- fariña - 1 1/4 cuncas
- sal - 1/2 cucharaditas
- Torta de macadamia tostada - 3/4 de vidro
- azucre marrón claro - 1/4 cunca
- xarope de bordo - 2 cucharaditas
- xenxibre picado - 1/4 cunca
- azucre de arce - 1/4 cunca
- xamón de millo - 2 elementos. culleres
- crema de graxa - 3 culleres de sopa. culleres
Para alargar o formulario cadrado para hornear papel de pergamino e engrasar con aceite, para deixar de lado. Nun bol, mestura a fariña, 1/4 cucharadita de sal e 1/4 cunca de noces. Precalienta o forno a 175 graos. Batre 1/2 cunca de manteiga e 1/4 cunca de azucre mascavo nunha tixela cun mezclador eléctrico a media velocidade. Engade unha mestura de fariña e 1 cucharadita de xarope de bordo. Despeje a masa nun prato cocido. Refrixerar por 30 minutos. Ás ata cor dourada pálido, de 22 a 25 minutos. Poña a parrilla e deixe arrefriar un pouco. Engade o resto 6 culleres de sopa de manteiga e 1/2 cunca de noces nunha pota pequena. Cocer a lume medio, revolviendo constantemente, ata que apareza o aroma, ata que o aceite comeza a escuma, de 2 a 3 minutos. Engade o resto de 1/4 cucharadita de sal, 3 cucharadas de azucre mascavo, 1 cucharadita de xarope de bordo, xenxibre, azucre de bordo, xarope de millo e crema. Cocer, revolviendo constantemente, 2 minutos. Despeje a mestura na codia rematada. Deixar arrefriar completamente. Corte en 16 prazas. Os bolos poden almacenarse nun recipiente hermético a temperatura ambiente durante ata 3 días.
Porcións: 16