- Para pastelería: fariña - 1 vaso
- azucre marrón dourado - 3/4 cuncas
- sal - 1/2 cucharaditas
- 1/2 cunca de manteiga
- noces de pacana - 1 vaso
- flocos de avea - 3/4 cuncas
- Para o recheo: queixo crema - 240 gramos
- Puré de cabaza - 3/4 cuncas
- azucre - 1/2 cunca
- ovo - 1 peza
- Canela molida - 1 1/2 cucharaditas
- Jengibre molido - 1 cucharadita
- Para o recheo: crema agria - 1 vaso
- azucre - 2 elementos. culleres
- extracto de vainilla - 1/4 cucharaditas
1. Prepare a masa. Precalienta o forno a 175 graos. Fixar a tixola con papel aluminio e lubricalo ben. Cortar a manteca en cubos. Cortar as porcas á metade. Mestura fariña, azucre, sal e aceite en rodajas nun procesador de alimentos para a consistencia das migas. 2. Agregue as pacanas e revuelva. Engade as flocas de avea e mézclate nuevamente. 3. Separe 3 1/2 cuncas da mestura nunha tixola, presionando os dedos contra a superficie. 4. Coloque o resto da masa noutra bandeja para hornear. Ás as migas ata marrón dourado, uns 12 minutos. Poña nunha tixola para hornear ata dourada, uns 30 minutos. Retire do forno para que poida arrefriar. Mantén o lume quente. 5. Prepare o recheo. Non limpar o procesador de alimentos, poñerlle puré de cabaza, queixo crema, azucre, ovo, canela e xenxibre. Mestura todos os ingredientes ata que estean suaves. 6. Despeje a masa de recheo na tixola. Ás durante uns 20 minutos. Mantén o lume quente. 7. Prepare o recheo. Mesturar a crema de leite, o azucre eo extracto de vainilla nun bol pequeno. Despeje uniformemente sobre o recheo. 8. Ás no forno durante uns 5 minutos. Deixar arrefriar completamente. Espolvoreo con migallas e refrigéreo na heladera durante aproximadamente 2 horas. 9. Cortar en prazas e servir. Manteña os bolos na neveira.
Porcións: 4