- Filetes de Bretaña - 4 pezas
- Lemon - 1 peza
- Allo - 2 dentes
- Capers - 2 Art. culleres
- Anchoas en aceite - 50 gramos
- Viño branco seco - 200 millilitros
- Tomates de cereixa - 300 gramos
- Un raciño de perejil - 1 peza
- Aceite de oliva - 50 mililitros
- Sal - 1/2 cucharadita
- Po de pementa negra - 1/2 culleres de té
Estes son os nosos ingredientes verificados, non hai nada esquecido? Lavar o filete, colocar nun recipiente profundo, espremer o zume dun limón e deixalo marinar durante 20 minutos. Tomate cereza e cortado coidadosamente pola metade. Desde as aceitunas obtemos osos. Nunha tixola profunda, quentamos o aceite de oliva, colóquenos allo picado e anchoas. Mañá, de media, 5-7 minutos. Engade 100 ml de viño seco á pota, se evapora. Cando o viño se evapora case por completo: engade os tomates na tixola. Guisado durante 5-7 minutos, premendo lixeiramente os tomates cunha espátula. Agora agregue as olivas e o cocido durante 10 minutos máis. Tomamos a forma de asar, poñemos os nosos peixes nel. Arriba con perejil, Despeje o viño restante e cambie a salsa vexetal. Solim, pimienta e asar durante 15-20 minutos a 200 graos ata que estea cocido. Bon appetit!
Porcións: 3-4