- calabacín - 2 pezas (pequeno)
- Sal e pementa - A gusto
- ovos - 6 pezas
- orégano seco - 1/4 cucharaditas
- manteiga sen sal - 2 elementos. culleres
- follas de pastelería conxelada - 2 pezas
- Queixo Cheddar - 1 1/4 cunca
1. Precalienta o forno a 220 graos. Ferva o calabacín, coloque nunha tixela e sal. Deixar repousar durante 5 minutos. 2. Seca o calabacín con toallas de papel para eliminar o exceso de líquido. 3. Nun recipiente medio, bata 5 ovos, 1/2 cucharadita de orégano, sal e pementa. Nunha tigela, bate o ovo restante con 1 cucharada de auga. Derreta a manteiga nunha tixola grande a lume medio. Despeje a mestura de ovos (a partir de 5 ovos) e mestura durante 1 minuto. Poñer os ovos nun prato. 4. Coloque a masa de sopro na superficie de traballo. Corte en prazas. Lubrique a masa cunha mestura de ovos e auga cun pincel. Poñer no cadrado dos ovos revoltos. Cabeza con Cheddar e calabacín. Cubra a parte superior con outro cadrado de masa, selle os bordos. Podes facelo cun garfo. Repita coa masa restante e enche. 5. Coloque os tourovers nunha xunta de forno forrada con pergamiño. Lubricar cunha mestura de ovos e auga. Ás asadas ata cor dourada, uns 20-25 minutos. 6. Se o desexa, pode espolvorear unha pequena cantidade de queixo ralado en aproximadamente 15 minutos de cocción. 7. Deixar arrefriar un pouco e servir.
Porcións: 4