- Brócolis - 100 gramos (1 cabeza)
- Tomates - 200 gramos (podes usar tomates comúns, pero prefiro tomates de cereixa)
- Manteiga - 100 gramos
- Fariña - 200 gramos
- Milk - 500 millilitros
- Queixo duro - 200 gramos
- Terra moscada - 1 pinch
- Sal, pementa, greens - - A gusto
Enxágüe o brócoli e divídese en inflorescencias e despois ferva por 2-3 minutos en auga salgada en ebulición. Distribúe inflorescencias fervidas de brócolis e tomates cherry nun prato de cocción. Cociñar a salsa Béchamel. Para iso, nunha cacerola cun fondo groso, derrete a manteiga, engade a fariña e despois o leite, mexendo constantemente. A continuación, engade sal e noz moscada á salsa e retire do lume. Encha os vexetais cunha salsa engrosada. Despeje os legumes ralados nun pequeno ralador con queixo e verduras finamente picadas. Pon o formulario nun forno pre-Calefacción e asar durante 25 minutos. O brócoli con tomates está listo. Bon appetit!
Porcións: 2-4