- Manteiga - 120 gramos
- Ovos (xemas) - 2 pezas
- Fariña - 1 Vidro
- Sal - A gusto
- Mazás - 1 quilogramo
- Miel - 2 Art. culleres
- Canela - 1/2 de cucharadita
1. Prepare a masa. Na mesa, despeje a fariña de peneira, despeje un pouco de sal e deposite a manteiga conxelada de fariña. Cortámoslla cun coitelo, ata que resulten finas migas. Esmagar os ovos, separar as xemas e botar a fariña. Engade algo de auga ao ligante e amasa a masa. Na proba acabada, deberíanse sentir as migas de aceite. Conséguelo un pouco. Unha culler de té é a continuación para a comparación. 2. Para cubrir as miñas mazás. Non precisa limpa-los. Cortar en 4-6 pezas de cada mazá e espolvorear co zume de limón para que non se escurecen. 3. Poñer o mel na tixola e poñela a ebulición. O mel comeza a burbulla. Engadir a canela e mesturalo. 4. Reducir o lume ao mínimo e distribuír as mazás mel. Poñelos deben estar moi ben entre si. 5. Mentres a tixola está acendida, a masa se desprende moi rápido. Atornille a masa no rolo e cubra as mazás nunha tixola. Cortar os bordos da masa e perforala en varios lugares cunha bifurcación. Sartén no forno. Torcer o pastel a unha temperatura de 180 graos por aproximadamente 30 minutos. 6. Cando a masa estea cocida, elimina a tixola do forno, cobre cun prato e xóralo. 7. O noso bolo nun prato. Bon appetit
Porcións: 6-8