- Costelas de porco - 1 quilogramo
- Especias chinesas - 2 Art. culleres
- Sal - - A gusto
- Salsa de soia - 1/2 cunca
- Zume de pomelo - 1/2 cunca
- Salsa de tomate - 1 ª. unha cullerada
- Vinagre de arroz - 1.5 st. culleres
- Azucre - 1 Arte. unha cullerada
- Pimenta - 1 peza
- Allo - 2 dentes
- Sementes de sésamo - 1 ª. unha cullerada
- Arroz - 2 cuncas
- Cenoria - 1 peza
- Brócolis - 100 gramos
- Guisantes conservados - 2 Art. culleres
- Coles de soia - 100 gramos
- Coles de soia - 100 gramos
As costelas de porco son ben lavadas e salgadas e espolvoreadas con especias chinesas. Poñémolo no forno e cocer durante 2 horas a 150 grados. Agora prepare a salsa. Mestura nunha salsa de soia, zume de pomelo, ketchup, vinagre de arroz e azucre. Engadir dentes de allo e pementa enteira. Poña a salsa a ebulición e, a continuación, reduce a calor e cociña por 15 minutos antes de engrosar. As costelas de porco logo das 2 horas saen do forno, regue a salsa resultante e mátaa ao forno por outros 20 minutos á mesma temperatura. Agora estamos adornando. Cenorias cortadas en pequenos cubos. O brócolis clasifícase en inflorescencias. Poñer as cenorias nunha cacerolita e botar dúas cuncas de auga. Cocer durante 10 minutos, a continuación, engade o brócoli e cociña por 2 minutos máis. A continuación, engade o arroz cocido, o brotes, o aceite de sal e vexetais cocidos ata a metade cocidos. Engade 2 cucharadas de salsa, que preparamos para a carne. Frite nun lume rápido durante uns 5 minutos, mexendo activamente. Servimos costelas de porco preparadas con aderezo de arroz. Bon appetit!
Porcións: 4-5