Quizais, antes de nada, hai que dicir que o café irlandés non é só un café clásico común, ao cal estamos afeitos. Este café contén alcohol e é o medio máis correcto e correcto de quentar nun outono lluvioso de outono, ademais, tamén é unha fermosa lenda antiga ...
O café irlandés ten máis dunha receita, o mundo enteiro estendeuse por completo, e cada un deles é bo ao seu xeito, pero agora verá a receita de cociña tradicional máis tradicional e clásica de IrishCoffee. Esta receita está rexistrada pola International Bar Association e tamén está incluída na súa lista de cócteles oficiais.
Débese notar inmediatamente que necesitará o whisky orixinal irlandés, sen que nada xurde. E use o mellor como: Tullamore Dew, Jameson ou Bushmills.
A lista dos fondos necesarios:
- 40 ml de whisky irlandés;
- 80 ml de café negro quente;
- 30 ml de crema batida:
- 1 cucharadita de azucre granulado.
Para unha bonita porción de café irlandés, use un vidro especial cunha capacidade de aproximadamente 150 ml. Este vaso quéntase con auga quente e está cheo de café negro quente precocido, engade o azucre non refinado, que se pode asar nunha tixola para obter unha cortina marrón e especial. unha tapa tan inusual. Ben, a bebida está lista, agora pode gozar de sabor estético e formalizador e aromático e intoxicante. pé irlandskogokofe clásica.
Historia da orixe do café irlandés
Agora é hora de contarche a historia da aparición do café irlandés. A mediados dos anos 30 do século XX, para voar polo Atlántico, era necesario sobrevivir ao estrés extraordinario; para calquera pasaxeiro era unha proba completa. Moitos voos poden durar ata 16 horas. Case o nodo de transición máis importante das aerolíneas transatlánticas na época era o aeroporto de Shannon, na cidade de Phoenix, que se atopa no condado de Limerick. Para garantir que os pasaxeiros eran máis cómodos e cómodos, abriron unha cafetería na que calquera podía pasar varias horas de cansazo. Pero despois de que o primeiro ministro visitase alí, os pensamentos comezaron a abrirse sobre a apertura dun restaurante de primeira clase cun chef e pratos nacionais. O restaurante foi aberto, e Joseph Sheridan converteuse no xefe xefe.
Un día en 1942 foi unha noite moi fría e un gran número de persoas reuníronse no aeroporto, que debían volver a Foines porque o seu voo foi cancelado; o clima era malo. Ademais, os pasaxeiros non só deberían esperar moito tempo para o próximo avión, senón tamén usar as cousas máis cálidas. Esa noite, no bar, Dzhozef Sheridan estaba de servizo, el observou esta foto por varias horas, pero entón tivo a idea de que sería capaz de animar á xente e alegrar as horas de espera. Pero non ofrecía whisky puro ás persoas, senón que simplemente comezou a engadila ao café. Un pasaxeiro, probando o sabor, preguntoulle: "¿Este café brasileiro?", Joseph pensou un pouco, e entón respondeu: "Non, máis ben, irlandés ..."
En 1945, o aeroporto de Fynes pechou e terminou a era dos hidroavións. Foron substituídos por Boeing e forros, e na parede do bar hai aínda unha placa conmemorativa e mantén unha lenda chamada Café irlandés. Agora, cada 19 de xullo en Foines celebran o aniversario do café irlandés. Os baristas do mundo enteiro reúnense e compiten na preparación dunha bebida creada por Joseph Sheridan.
Tamén hai outra receita para facer café en irlandés, pero non ten unha bebida alcohólica como o whisky irlandés, por esta variante, utilízanse os licores populares "Baileys". Pero esa bebida xa se chama café Baileys, que ten un aroma moi delicado: ningunha dama antes que el non vai parar.