- Calamar - 500 gramos
- Cornstarch - 100 gramos
- Lemon - 1 peza (para servir)
- Sal - - A gusto
- Aceite - - A gusto (para fritir)
- O longo arroz granulado é de 250 gramos (para cociñar arroz :)
- Auga - 400 mililitros
- Zume e casca 2 cales - 1 peza
- Sal - - A gusto
- Menta - - A gusto (para servir)
Nunha cacerola botar a auga (media veces o volume de arroz), ferva. Sal, engade o zume e a zest dos dous limóns. Despeje o arroz e cociña a lume baixo por 20 minutos. Cepillo, lave e sexa o lula. A continuación, corte en tiras de 1 cm de ancho. Colócase con sal e rolo na maicena. Fritir lima nunha morea de aceite quente ata dourado. A continuación, coloque sobre servilletas de papel para cubrir o exceso de aceite. Servir quente con arroz e limón. Decorar con menta. Bon appetit.
Porcións: 4