Canape con pescozo de cangrexo

Tomamos un frasco de pescozo de cancro listo e sacamos o pescozo da salmoira. Cortar pepinos en círculos Ingredientes:

• Pernos de cancro - 200 gramos
• Pepino fresco - 2 pezas
• Olivas sen pozos - 150 gramos
• Follas de ensalada - 100 gramos
• Queixo Mozzarella - 100 gramos

Instrucións

Tomamos un frasco de pescozo de cancro listo e sacamos o pescozo da salmoira. Cortamos pepinos en círculos, follas de leituga cortadas en anacos pequenos e ordenados. Para que o noso canape co pescozo non fose aburrido no prato, facemos un canapé con mozzarella e tomate. Cortemos o tomate en rodajas e eliximos o núcleo. Poñemos as follas de leituga en rodajas de pepino e tomate. Encadenamos os pinchos dos pescozos e as aceitunas do cancro e fricámolos nunha porción de pepino. Nunha canapé de tomate afiamos un pincho cunha roda dentada de queixo mozzarella e oliva.

Porcións: 5-7