Torta con carpa crucian

Caracas limpa de escamas, despois de que son eliminadas das branquias, salgadas e salpicadas. Receita de masa Ingredientes:

• masa de levadura - 1 quilogramo
• crucian - 700-750 gramos
• cebola - 2 pezas
• margarina - 90 gramos
• sal e pementa - - a gusto
• folla de loureiro - - a gusto

Instrucións

Caracas limpa de escamas, despois de que son eliminadas das branquias, salgadas e salpicadas. A masa é distribuída en dúas soias idénticas, unha das cales está cuberta de cebolas con cebola, sobre a que se coloca o peixe. O peixe colócase margarina (franxas) e folla de loureiro. Cubra un segundo, e protexe os bordos. Déixeo nun lugar cálido para afastarse. Lubricar o bolo con margarina e despois cociñar a 240 graos no forno ata que estea cocido. Axiña que o pastel é dourado, envolveo en pergamiño e déixase durante 10-15 minutos para insistir. Podes cociñar como un gran bolo e un pouco menos.

Porcións: 10