Necesitarás:
zume - 2º.
gelatina - 1 colher de sopa.
leite concentrado - 1b.
chocolate - 100gr.
crema agria - 3 cucharadas
Recheo.
A xelatina enche co zume e saia nun lugar fresco durante 1 hora. Cando a gelatina se incha, engade outro vaso de zume e lance lentamente. Cocer ata que a xelatina se disuelva.
Cando a xelatina arrefriouse, ábrese gradualmente leite concentrado, botándoo ata que apareza a escuma.
A masa resultante debe ser vertida en moldes e deixada no frigorífico durante 6 horas. É importante non esmagar moito.
Esmalte.
Poña o recheo no taboleiro.
Derrita o chocolate coa adición de crema agria a lume baixo. Encha a masa resultante cun lado dos chocolates, refrigéreos na heladera ata que o esmalte volveuse sólido. A continuación, repita co outro lado.