- Remolacha asada ou cocida - 200-250 gramos (1 grande)
- Semolina - 3 Art. culleres
- Noces - 4 pezas
- Sal - 2 Pinches (a gusto)
- Especias secas - 1-2 pinch (o teu favorito)
- Aceite vexetal - 5-6 Art. culleres (2 culleres de sopa - para masa de chuleta, o resto - para chourling)
O dexebre? Este prato lixeiro e agradable engadirá variedade ao menú durante o rápido. A receita para elaborar chuletas de remolacha magra é bastante sinxela. Ata a miña suegra, que non é un gran fan de cociñar, está feliz de usar esta receita. Probe e cociña as chuletas da remolacha e vou dicirche como: 1. Limpemos a remolacha preparada e esfregámola no ralador ou torce a través da moedor de carne. 2. Limpar as noces e moerlas. Pode introducirse completamente na fariña, ou só pode esmagar cun pene ou picar cun coitelo. 3. Engádese ás noces de remolacha, sal, condimentos e ao final a semolina. Mestura ben. A cantidade de manga depende de que jugosa ten remolacha. 4. Precalentar nunha tixola quente con 2 culleres de sopa de aceite vexetal, a masa resultante. Non debe ferver nunha tixola! pero debe ser quente o suficiente. 5. Cando a masa de chuleta espese, elimínaa da tarxeta e arrefrízaa. 6. Formamos costelas. Colóquelos en sêmola ou galletas e fríese en aceite vexetal ata que quede crujiente. Isto é todo :) Estas chuletas son perfectamente combinadas con calquera guarnición. Un gran prato quente para aqueles que continúan o xaxún. Bon appetit!
Porcións: 1-2