Carne de coello: beneficio.
Segundo o contido de vitaminas e minerais, o coello está por diante de todos os outros tipos de carne. Contén vitamina C, vitaminas B, ácido nicotínico. Dos minerais hai fósforo, ferro, cobalto, manganeso, flúor e potasio.
Dado que a carne de coello contén unha pequena cantidade de sal de sodio, é ideal para a nutrición na dieta debido ao seu baixo contido calórico. O uso constante ou frecuente dos pratos da carne de coello axuda a normalizar o intercambio de proteínas e graxas no corpo.
O coello contén unha gran cantidade de lecitina e pequeno colesterol, que é unha excelente prevención da arteriosclerose .
Un dato interesante inherente só á carne de coello é que o organismo de coello non ten estroncio-90 ata a idade de sete meses. É produto da desintegración de herbicidas e pesticidas polos que os campos son tratados para obter un alto rendemento e protexer as plantas de todas as enfermidades e fungos.
É útil usar o coello para as persoas que tratan o cancro, porque pode reducir a dose de radiación tomada .
Ademais, a carne é útil para as persoas con enfermidades do sistema dixestivo, xa que a proteína da carne de coello tierna é dixerida nun 96% . Debe ser usado por persoas que traballan en condicións extremas (pilotos, mergulladores, atletas) e os que viven en áreas contaminadas. As nais lactantes, adolescentes, nenos pequenos e persoas maiores tamén se anima a comer con proteína fácilmente digerible atopada na carne. Ao mesmo tempo, mantense o equilibrio de nutrientes e metabolismo da graxa.
A graxa interna dun coello é unha sustancia bioactiva cunha propiedade anti-alérxica. Utilízase como base para a produción de cosméticos e para o tratamento das feridas.
Coa idade do coello, a composición química da súa carne cambia. Canto máis vello se fai, menos carne se almacena na carne, aumenta a cantidade de proteínas e graxas e, consecuentemente, sobe o valor enerxético do produto. A composición de aminoácidos tamén cambia, a cantidade de histidina, triptófano, ácido aspártico, fenilalanina, tirosina aumenta e a cantidade de leucina, arginina, alanina, glicina e prolina diminúe. Pois a dieta é o coello de carne máis axeitado de tres meses, xa que co crecemento do coello no tecido muscular aumenta o contido de graxa, o que reduce as súas propiedades dietéticas.
O coello é un bo alimento para o cerebro ea medula espiñal, contén vitamina B12, mellora a síntese de ADN e mielina, a carne é un excelente antioxidante . Como carne de coello antioxidante permíteche manter a pel e as membranas mucosas en perfecto estado. O coello contén fósforo, que forma parte dos ósos do esqueleto humano. O fígado dun coello é un produto útil para persoas con enfermidades graves.
Se entra no coello da dieta regular, o seu uso regular asegurarase o mantemento do metabolismo normal eo equilibrio entre eles.
Entón, imos resumir por que é necesario comer carne de coello?
- Primeiro de todo, por mor da proteína que contén e moitos adhesivos.
- Se aconsella a carne de coello usar alergias, porque é menor que noutros tipos de carne, alérgenos.
- Pódese dar aos nenos ata un ano.
- O coello é absorbido polo corpo humano nun 90%, e, por exemplo, a carne só o 62%.
- Na carne de coello, como mínimo, en comparación con outros tipos de carne, o contido das bases purinas (substancias nitrogenadas). Nunha pequena cantidade, a carne pode ser consumida por unha gota enferma.
- Ademais, axusta perfectamente o nivel de glicosa no sangue.
Carne de coello: ferida.
Tendo moitas propiedades positivas, a carne de coello ten tamén lados negativos. Con algunhas enfermidades, a carne está absolutamente contraindicada, incluída a carne de coello.
Se falamos sobre o dano da carne de coello, este contido contén bases de purinas , aínda que en cantidades menores que noutros tipos de carne. Cando se inxieren, as bases de purinas transfórmanse en ácido úrico, que se asenta nas articulacións e tendóns, dana-las, causando artritis, gota, diátese neuro-artrítica en nenos menores de un ano. Se a carne está cocida varias veces, cambiando a auga, entón podes reducir o contido destas substancias nocivas.
Os aminoácidos á inxestión son digeridos e, no intestino, convértense en ácidos cianídos, acidificando o ambiente do corpo. Con algunhas enfermidades, este feito debe ter en conta.
En xeral, é todo: as propiedades nocivas do coello xa non se detectan.
Calquera carne, salvo o coello, a digestión, provoca procesos putrefactivos nos intestinos e o que o coello é famoso é que é case completamente digerido sen causar tales procesos.
Come carne de coello para a saúde! É inusualmente útil e saborosa!