- fariña - 1 1/2 cuncas (ingredientes para o bolo)
- ovos - 2 pezas
- crema de leite - 1 vaso
- leite condensado - 1/2 pezas
- azucre - 1 vaso
- cacao - 2 Art. culleres
- po de cocción - 1 cucharadita
- crema agria - 800 gramos (ingredientes para impregnación)
- azucre granulado - 6 ª. culleres
- noces - 1/2 cuncas
- piña enlatada - 1 peza
- crema de leite - 4 Art. culleres (ingredientes para esmalte)
- azucre granulado - 5 p. culleres
- Manteiga - 30 gramos
Pastel "Pancho" - un bolo fermoso e delicioso sobre crema agria. Os produtos de confitería volvéronse moi populares no noso tempo, así que para todos os que queiran cociñalo na casa - unha simple receita para un bolo "Pancho". 1. Preparación da masa: mestura o azucre con ovos, engade o leite condensado, o cacao, a fariña, o polvo de asado e a crema agria. Mestura a masa ata que estea lisa. A consistencia debe parecerse a unha densa crema agria. Despeje a masa nun molde previamente lubricado con aceite. Colocar no forno e cocer ata que estea cocido. Cando o bolo estea listo (cando estea pegado na masa o pau de madeira debe permanecer seco), retire o molde co bolo do forno e arrefrío. 2. Preparación de impregnación de pancho: Mestura azucre con crema agria. Borra a torta en anacos medios, mergullo cada peza en impregnación, colócaa cunha tapa, engade periódicamente noces e anacos. Elimina o bolo na neveira. 3. Esmalte de cocción para: Mesturar azucre con crema agria. Cocer a lume lento ata que ferve. Engade a manteiga e cociña por outros 3 minutos, mexendo constantemente. Entón, arrefríeo. Bolo de panqueiques refrigerados para derramar esmalte e de novo para limpar durante un tempo o frigorífico. Abrigo con chocolate fosco fundido e fresco nuevamente.
Porcións: 4