Ensalada con carne de polo
Ingredientes: tomar 250 gramos de carne de polo frito, 200 gramos de crema, 100 gramos de chícharos enlatados, 100 gramos de queixo, sal, rabanete, vinagre a gusto.
Preparación. O queixo e carne de polo frito son cortados en pequenos cubos. Crema vzobem e enche con vinagre, sal e rabanete. Mesturar co queixo e carne con cautela. Colócaa nunha ensaladera, arredor de chícharos verde, e no medio da ensalada pegue un monte de verduras.
Ensalada italiana
Ingredientes: 300 gramos de carne de polo branco, 100 gramos de xamón cocido, 200 gramos de pasta pequena hervida, 100 gramos de tomate, 300 gramos de maionesa.
Preparación. Pão, macarrão, polo cortado en rodajas, tomate, se non grande en catro partes. Todo mesturado con maionesa, e salmos ao gusto.
Ensalada "apetitosa"
Ingredientes: 350 ou 500 gramos de pollo frito, 350 ou 500 gramos de cenoria, 3 dentes de allo, maionesa, 3 pepinos salgados.
Preparación. Os pepinos en conserva e a galiña son cortados en cubos pequenos, as zanahorias se fregarán nun gran ralador, fritirán en aceite vexetal ata que estean suaves. Imos arrefriar. Saltemos o allo a través dunha prensa de allo. Mesturanos todo e vémolo con maionesa. Poña a ensalada nunha tixola e adorna con verduras. Deixar por unha hora nun lugar frío.
Ensalada de "señora"
Ingredientes: 120 ou 150 gramos de carne de polo branca cocida, ½ lata de piña enlatada, medio quilogramo de champiñones, maionesa e verdes a gusto.
Preparación. Filete de pollo cortado en tiras ou pequenos cubos. Con piñas, sal o líquido e cortalo en cubos. Cogomelos picados, cociña por 10 minutos e despois frícese durante 5 minutos.
Nun bol de ensaladas mesturaremos cogumelos, polo, piña. Sazonar con mayonesa, sal e decorar a ensalada con herbas.
Ensalada con aguacate e pollo
Ingredientes: necesitas un aguacate, 200 gramos de carne cocida de polo, unha morea de perejil e pementa vermella.
Para salsa: zume de medio limón, iogur natural, sal, pementa.
Preparación. Cortar a carne en anacos, pelar a pimienta, lavar e cortala en tiras. Aguacate limpo e finamente cortado. Mesturámoslle o pollo, os grelos cortados, o aguacate e a pimienta.
Para a salsa, mestura iogur e zume de limón, séntese con pementa, sal. Cubriremos a ensalada, decorámola con pimienta e serviola inmediatamente sobre a mesa.
Ensalada «Flor de cama»
Ingredientes: para pastelería tomar cantidades arbitrarias de ovo cocido, pepino en conserva, pollo de xamón frito, cebola e maionesa.
Preparación. Primeiro decoloremos a cebola, por iso cortámosllo en semirinos delgados, filtraremos o vinagre e deixaremos reposar por 5 minutos. Colla o prato e colócao en capas:
1 capa - cortar carne de polo hervida en pequenos cubos, graxa con maionesa,
2 capas: haberá cebolas en conserva,
3 capas - pepinos en conserva cortados en pequenos cubos e graxa con maionesa,
4 capas - coloque vasos finos de ovos cocidos en pepino en conserva, graxa con maionesa.
Das zanahorias cocidas fan unha "rosa", para iso, cortar as zanahorias nunha espiral e pegala no centro da ensalada. Dende o ovo faremos "manzanilla", decorámolo cun ramillete de perejil. A ensalada debe ser infundida durante 2 ou 3 horas.
Ensalada de tortuga
Ingredientes: necesitarás 5 ovos cocidos, 100 gramos de queixo, 2 cebolas, xamón de polo cocido, 100 gramos de noces (peladas), un puñado de pasas negras (vapor), 200 ou 250 gramos de maionesa.
Preparación. Separe a ensalada en forma de tartaruga, cubra cada capa cunha capa de maionesa.
1 capa - coloque a garfo con xemas de ovo ou ralado nun ralador fino,
2 capas - carne de polo picada,
3 capas - cebolas picadas, para eliminar a amargura, escaldalo con auga fervente,
4 capas - nun gran ralador de proteínas raladas,
5 capas - nun queixo ralado ralado grande.
Das metades das noces presentan a casca da tortuga e fan os ollos das pasas a vapor.
Ensalada de polo
Ingredientes: serán necesarios 3 cadáveres. 300 gramos de filete de pollo, unha bolsa de galletas. 200 gramos de queixo duro, 2 pepino en conserva, 2 dentes de allo, maionesa para aderezo, manteiga para fritir, sal.
Preparación. Limpo lavado, limpo, ferver 1 ou 2 minutos en auga salgada, fresco e cortado en tiras. De alli, pasemos pola prensa e engádeo aos calamares. O filete de pollo é lavado, se seca cun pano, finamente picado, salgado e frito en manteca ata unha cortiza e colócase nunha tixola. Engade o lula preparada, pepinos picados finos, queixos e croutons. Vestido de ensalada acabado con maionesa e mestura ben.
Ensalada «Delicioso»
Ingredientes: tome 1 xamón de pollo, cebola grande, 200 gramos de champignons, 4 ovos cocidos, 100 gramos de queixo, maionesa.
Preparación. De xamón de polo, frito e fresco en cubos. Frite no aceite vexetal as cebolas picadas e os champignons. Enfriar e mesturar coa galiña. O queixo pesaba no ralador medio, e os ovos pesaban sobre un gran ralador. Imos combinar todo e vesti-lo con maionesa.
Ensalada con pollo fumado
Ingredientes: 300 chícharos enlatados, 300 gramos de filete de pollo afeitado, 2 ovos cocidos, 100 gramos de salmón, cebola pequena, 2 ou 3 patacas cocidas, pementa negra, maionesa e sal a gusto.
Preparación. Os ovos, as cebolas, os cogomelos, as patacas e as galiñas afumadas cortaranse en cubos pequenos, engádense chícharos verdes enlatados, pementa, sal e levar posto con maionesa.
Pollo nas "nubes"
Ingredientes: necesitas un pollo, pementa negra e sal a gusto.
Para a salsa: unha cucharadita de mostaza, 3 xemas cocidas, 2 cucharadas de aceite vexetal, 3 ou 4 dentes de allo, 3 cucharadas de crema agria, unha cucharadita de 6% de vinagre, sal a gusto.
Para "nubes" necesitas 2 ou 3 claras de ovo.
Preparación. Pimenta de pollo, sal e deixe durante 15 ou 20 minutos. A continuación, coloque nunha bandeja de cocción e coloque no forno. Cocer durante unha hora a unha temperatura de 180º. Preparar o pollo para arrefriar e cortar en rodajas.
Prepare a salsa: limpe as xemas coa mostaza, engade o allo esmagado. Deixamos o vinagre, aceite vexetal e mestura. Imos introducir crema de leite, sal e mestura. Picar o pollo con salsa. Ábamos nun horno precalentado durante 10 ou 15 minutos a unha temperatura de 180 graos.
Prepare as "nubes": romperemos as claras de ovo cunha pizca de sal nunha escuma abrupta. Cubrimos o pollo quente con "nubes" e colócao nun forno quente durante 3 minutos.
Guisado con champiñones, pechuga de pollo e cabaza
É un prato moi sabroso e sabroso, pero non é un prato altamente calórico, é bo como unha dieta. Será suficiente, dous días hai un guiso sen pan, limpo con té verde quente e terás a perda dun quilogramo de peso extra.
Ingredientes: 1 quilogramo de peito de polo, medio quilogramo de cogomelos (champignons, branco). Dúas cenorias, dúas cebolas, 200 gramos de queixo cottage, unha pequena cabaza, unha crema agria, 2 dentes de allo, verdes.
Preparación. O peito de polo é cortado entre as fibras en anacos pequenos. Tamén corremos cebolas e cogomelos. A zanahoria imos frotar nun gran ralador e mesturar todo. Engade un pouco de auga, coloque o lume e cociña durante media hora. A calabaza limpa e se engade nun gran ralador, engádese ao guiso. Salivaremos e estofaremos ata que estean feitos.
Para o prato non era fresco, cociñar en lugar de repostería de mayonesa. O queixo cottage fregarase cunha fina peneira, engadiremos allos finos picados, crema agria e verdes. Toda a mestura e sal a gusto. No canto do allo, engade o queixo salgado. Servimos ragout en grandes pratos, servimos o aderezo por separado.
Agora sabemos como facer unha ensalada con carne de polo branca. Prepare estas cociñas sinxelas e pratos tan deliciosos. Esperamos que che gusten. Bon appetit!