- almendras - 400 gramos
- azucre - 200 gramos
- azucre en po - 200 gramos
- auga - 1 vaso
- colorante laranxa - 3 gotas (ou 3 culleres de sopa de zume de zanahoria)
- colorante verde - 1 gota (ou 1 cucharada de zume verde)
Blanquear as améndoas en auga fervente durante 30 segundos, limpo. Moler á fariña. De auga e azucre, ferva o xarope, arrefríoo. De todos os ingredientes amasar masa de mazapán (pode usar un procesador de alimentos) Divida a masa resultante en 4 partes iguais. 3 partes están pintadas en laranxa, mesturando coidadosamente a masa. Unha parte da mesma forma de pintar en verde. A partir dos bultos principais desprázanse a pelota para obter a maior parte das zanahorias e unha bóla menor para as cimas. Prepare un palito e un coitelo para unha maior manipulación. Facemos unha salchicha de mazapán anaranjado, que será máis delgada nun lado e máis grosa na outra. Desprender as pequenas salchichas finas da masa verde, engádelas e cruzar a parte máis espesa da cenoria. Facemos un buraco superficial nas "tops" da cenoria cun palito de dentes - así que atamos as capas de mazapán. Coa axuda dun coitelo, os trazos lixeiros do lado bruto fan que as ranuras sexan característicos das zanahorias, iso é todo. A zanahoria está lista para decorar un bolo, un bolo ou calquera mesa festiva.
Porcións: 10