- Allo - 2 dentes
- Pepinos - 450 gramos
- Cebola - 100 gramos
- Pementa verde - 200 gramos
- Olivas negras - 75 gramos
- Tomates - 300 gramos
- Atún enlatados - 250 gramos
- Frijoles - 200 gramos
- Ovos - 3 pezas
- Perejil - - A gusto
- Aceite de oliva - 75 gramos
- Sal, pementa negra - - A gusto
- Basil fresco - a gusto
Do mesmo xeito que moitas outras receitas, a receita clásica da ensalada "Nice" (ou "Nisuaz") foi interpretada de forma diferente polos rusos e, polo tanto, incluso nos restaurantes de Moscú adquiriron unha gran variedade de características. Prepárao de xeito diferente, os ingredientes engádense de forma diferente e ata serven de forma diferente. Non digo que sexa malo. Sempre estou para experimentos, o principal é que sexa delicioso. Pero ao mesmo tempo, respetemos os pratos clásicos, que tamén é a ensalada "Nice". Ten unha estrita fórmula clásica, que hai que cumprir, para que a ensalada preparada poida chamarse "bo". A túa atención: unha receita moi detallada e sinxela para unha ensalada "Nice", que non me levaba a bordo do teito, senón da clase maxistral dun chef profesional francés. Eu teño a garantía: se preparas unha ensalada "agradable" de acordo con esta receita, incluso os expertos en cociña francesa non atoparán nada de culpa;) Entón, preparamos unha ensalada "agradable": 1. O atún enlatado pode ser arroxado nun colador ao líquido extra de vidro. 2. As aceitunas limpasen os ósos. 3. O pementa é purificado a partir de sementes e membranas, cortadas en tiras finas. 4. Elimina os tallos de tomate, cortar os tomates en pequenas franxas. 5. O pepino é pelado e cortado en rodajas finas. 6. Limpar a cebola e cortala en aneis finos. 7. Cun garfo, esmagar o atún. 8. Elimina os tallos de feixón verde, lava ben, colóquea en auga salgada fría, colócaa no lume, leva a ebulición e cociña por 15-20 minutos. Frijoles preparados arroxados nun colador. 9. Ferva os ovos duro. 10. Mestura o aceite de oliva, albahaca, sal e pementa. 11. Na tixola, coloque coidadosamente as rodajas de pepino, sobre elas - aneis de cebola e allo picado. Sobre eles poñemos pementa, olivas, tomates, atún, feixón verde, rodajas de ovos cocidos e salsa. 12. Auga a ensalada "Agradable" con aderezo de oliva e todo, pódese servir á mesa. ;)
Porcións: 5