Cociñar unha deliciosa mingau de arroz

Recentemente, como pratos para o almorzo, apareceu unha gran variedade de todo tipo de mesturas secas, flocos e outros produtos de fast food que desbotaron por completo. E iso é incorrecto. Si, o esforzo para cociñar é menor, pero afecta as propiedades útiles. Despois de todo, calquera prato dos cereais, especialmente o arroz, dá moita enerxía e minerais que durará moito tempo.

En canto á papas de arroz, non só é moi nutritivo e útil para os nenos, senón que tamén serve como prato dietético.

Uso do prato e preparación adecuada

A mingau de arroz é útil non só como un prato nutritivo. O cereal ten as propiedades de eliminar as toxinas do corpo e reduce o número de sales nas articulacións. E aínda que a maioría das persoas, especialmente os homes, creen que cociñar é difícil, non o é. Neste artigo, ademais de recomendacións xerais para a selección e preparación de produtos, ofrecemos algunhas receitas sinxelas, que ata pode xestionar un especialista en cociña novato.

As regras básicas de cociñar o arroz

• Existe unha gran variedade desta variedade. Cada un deles é apto para cociñar un determinado prato (sushi, pilaf ou mingau). No noso caso, é mellor escoller un arroz redondo, porque é máis viscoso.
• Antes de cocer, as sementes deben ser lavadas en auga fría para eliminar po e escombro.
• Mesmo antes da preparación de mingau de leite de arroz, deixe un pouco de cocción na auga, só uns minutos e só despois vexa o leite e cociña ata o estado desexado.
• Se o arroz se vexa con leite dunha soa vez, absorberase, a papilla queda demasiado pegajosa e perderá case todas as súas substancias útiles.

A receita máis fácil

Incluso aqueles que prefiren só comer arroz tratarán con iso e os experimentos coa súa preparación sempre fallan.

Os ingredientes

• arroz - 1 vaso
• leite - 3 - 4 cuncas
• Manteiga a gusto
• azucre
• pizca de sal

Procedemento de cocción

1. Nunha cacerola recollemos uns dous litros de auga e fálennos. Entón botamos o arroz e cociñamos durante oito minutos. Durante este tempo terá tempo para prepararse un pouco, pero non perderá propiedades útiles.
2. Escurrir o líquido e enxágüe o croup nun colador baixo un chorro de auga.
3. A leite lévase a ferver, e cando comeza a subir, engadimos un pouco de lume e engadimos arroz. Asegúrese de verter unha pizca de sal e engadir o azucre ao gusto. Non hai tempo definitivo para cociñar, só hai que mesturar a papas de cando en vez e asegurarse de que chegue á consistencia desexada.
4. Engade a manteiga directamente ao prato. Como suplemento sabroso, podes botar un puñado de pasas, albaricoques secos ou outras froitas secas nunha tigela.

Mingau de arroz con verduras

Non se confunda con pilaf. Este prato é dietético e pode usalo para quen se adhire a unha dieta sa, dieta ou rápida.

Necesitarás

• arroz - 1 vaso
• chícharos verdes - 200 g
• cebola - 2 pezas.
• cenorias - 1 pc.
• aceite vexetal
• sal e especias a gusto

Primeiros pasos

1. Lavamos o arroz, pero non o cocemos, pero o vapor. Para iso, verte con auga fervendo, cubra e deixe ferver durante quince minutos.
2. As cebolas cortadas en pequenos cubos, as zanahorias moléxanse nun ralador. Sobre a tixola quenta un pouco de aceite vexetal. Nós vertemos verduras e chícharos verdes alí, engade un pouco de auga e cociña a lume medio coa tapa pechada. Polo tanto, non se fritirán, senón que serán estofados e aforrar máis vitaminas.
3. Nunha cacerola cun fondo espeso (adecuada e salteada), distribuímos verduras e espolvorearemos o arroz. É necesario botar a mestura con auga fervente en relación co arroz 1: 2. Especies e sal engádense ao teu gusto. Cocer a lume lento ata que o líquido teña evaporado.