- cogumelos grandes - 12 pezas
- migas de pan - 1/4 cunca
- manteiga - 1 Art. unha cullerada
- Bacon - 3 rodajas
- jalapeno - 1 peza
- cebola - 1/4 cunca
- allo - 1 dente
- queixo crema - 30 gramos
- Queixo Cheddar - 60 gramos
- sal - 1/4 cucharaditas
- Pimienta negra fresca - 1/4 de cucharadita
1. Nunha tigela mestura as migas de pan con manteiga derretida. Mestura ben as migallas de pan uniformemente cubertas de aceite. Deixar de lado. 2. Precalienta o forno a 175 graos. Limpar ben os cogomelos e recortar as pernas. Coloca os champiñóns nunha pequena gaveta. Deixar de lado. 3. Nunha tixola pequena a lume medio, frite o tocino en lonchas ata que apareza unha cortiza frita. Engadir cebolas picadas, pernas de cogomelos picadas, allo picado e jalapeños picados. Fritir ata que as verduras estean suaves, uns 5 minutos. Sazonar con sal e pimienta a gusto. Enfriar a mestura un pouco. 4. Nun recipiente medio, mestura o queixo cheddar ralado con queixo crema. Engade a mestura e mestura de vexetais quentes. 5. Divida o recheo uniformemente entre as tapas de cogomelos. 6. Arriba cunha mestura de pan rallado. 7. Ás durante 20 minutos ata que os champiñóns estean suaves e a parte superior estea dourada.
Porcións: 6