Ensalada con pasta
Por 5 porcións:
- 100 g de pasta figurada
- 550 g de repolo branco
- sobre 50 g de cenoria, calabacín fresco, cebola, cebola verde
- 50 gramos de azucre granulado, aceite vexetal
- 100 gramos de vinagre de mesa
- 20 g de sal
- verdes frescos
Cociñar:
1. Limpar a repolo das follas superiores, lavar e picar finamente. Engadir cenorias preparadas e finamente picadas, squash. Cáscara de cebola, lave e corta a medio aneis. 2. Cocer a pasta ata que estea cocida, enxágüe e engádelle ás verduras. Condimentar a ensalada con vinagre, aceite vexetal, espolvorear con azucre, sal e poñer na neveira durante aproximadamente 1-2 horas. 3. Antes de servir, espolvoree a ensalada con plumas de cebola e verduras rebanadas.
Tempo de cocción: 30 min.
Nunha porción 207 kcal
Proteínas - 12 g, graxas - 7 g, hidratos de carbono -15 g
Sopa con tortas
Por 4 porcións:
- 300 gramos de brócoli
- 1 cebola
- 40 g de manteiga
- 500 ml de caldo
- 100 g de crema
- 200 ml de leite
- 1 táboa. culler de fariña
- sal
- pementa negra molida
- pastelería ready-made
- 1 xema
- 200 g de queixo
- 150 g de crema agria
Cociñar:
1. Limpar o arco, cortar e marrón na manteiga ata que quede claro. O brócoli está dividido en inflorescencias. Poñer o caldo, verter a col. Cociña a lume lento ata que estea cocido. Entón, os contidos da pota son purificados. Fariña a fariña en leite e entra, mexendo, na sopa. Despeje na crema. Leve a ebulición, adoece ao gusto. 2. Cortar a masa en cadrados. Dobre en triángulos, graxa con xema, cocer a 200 °. Ralé o queixo e mestúrao con crema agria. Pies cortados do lado da curva horizontalmente á metade. Nas metades inferiores pór o recheo e cubra as metades superiores.
Tempo de cocción: 50 min.
Nunha ración, 319 kcal
Proteínas - 2 7 g, graxas - 15 g, hidratos de carbono - 38 g
Pastel picante con salmón
Por 6 porcións:
- 400 g de filete de salmón
- 1 pizca de pementa branca molida
- Noz moscada no chan da punta dun coitelo
- 2 ovos
- 1 vaso de crema cremosa
- 1 táboa. unha cullerada de crema agria
- 2 táboa. culleres de eneldo picado
- 1 cucharadita. culler de pementón moído
- 1 cebola
- 2 pratos de masa acabada
- 1 vaso de oliva
Cociñar:
1. Corte os filetes, eliminando pequenos ósos, cortados en anacos. Sazonar con especias, agregar ovo, crema agria, crema e mash. Pelar a cebola, picar e mesturar xunto co puré de ananás ao salmón. Sazonar e revolver. 2. Nunha capa, forrado o molde e poñer nel 1/2 da masa dos peixes, nivelalo. Olive cortado en aneis e distribuído no recheo. Superar a masa restante de peixes. Lubricar a masa con ovo. 3. Ás durante 40 minutos a 180 °. Servir con verduras.
Tempo de cocción: 50 min.
Nunha porción 356 kcal
Proteínas - 25 g, graxas -17 g, hidratos de carbono - 29 gramos
Ensalada de vitaminas
- 200 g de cenoria
- 2 tallos de apio
- 1 vaina de pementa vermella
- 100 g de noces
- sal
- 4 táboa. culleres de millo en conserva
- paprika molida e pementos
- 4 táboa. culleres de maionesa
- 2 ovos duros
Cociñar:
1. As cenorias limpas e cortadas en cubos pequenos. Pulpa a pementa. Sacos de apio cortados en círculos finos. Os produtos alimenticios preparados deben combinarse e levemente salgados. 2. Noces para moer. Mesturar co millo e outros vegetales, sazonar con maionesa. Sazonar con paprika e chile. Servir con ovos decorados con cuartos.
Tempo de cocción: 15 min.
Nunha parte 210 a feces
Proteínas - 8 g, graxas - 5 g, hidratos de carbono - 23 g
Vinagreta con luras
Por 4 porcións:
- 200 g de lula en lata
- 2 remolachas
- 3 patacas
- 1 cenoria
- 2 pepino salgado medio
- 1/2 cebola
- 1/2 racimo de cebola verde
- 2 táboa. culleres de sopa de aceite vexetal
- sal
- pementa
Cociñar:
1.Sveklu, patacas e cenorias fervendo ata que estean listos (remolacha - uns 40 min., Patacas e cenoria - 10-15 min). As verduras son frías, limpas e cortadas en cubos ou finas franxas. 2. Pepinos escabeche e corte-los con pallas. 3. Esmagar a cebola, bater con auga fervente e descartar nun colador. Picar a cebola verde en aneis finos. 4. Drene o líquido a partir dos calamares. Carne cortada en tiras. 5. Todos os produtos preparados son combinados, vertidos con aceite vexetal e aderezados con sal e pementa. A continuación, mesturar ben e servir.
Tempo de cocción: 50 min.
Nunha porción 226 kcal
Proteínas - 12 g, graxas - 12 g, carbohidratos - 20 g
Ensalada "Tashkent"
- 2 rabanos negros
- 300 g de carne cocida
- 3 ovos
- 1 cebola grande
- 2 táboa. culleres de sopa de manteiga
- 250 g de maionesa
- verdes frescos
- 4 rabanetes para decoración
Cociñar:
1. Pelar e pelar a palla triturada. Despeje a auga fría durante 20 minutos para desfacerse da amargura. A continuación, descartar o rabanete nun colador, deixe o líquido completamente completamente e seque o produto. 2. Corte a cebola en aneis finos e fríea, revolviendo constantemente, nunha tixola con manteiga (10 minutos). 3. Os ovos cavan duro para pelar da cuncha. Un ovo cortado en cuncas para a decoración, o resto - cubos. 4. Cortar a carne polas fibras con palla fina. 5. Separa as capas, vertendo cada capa con maionesa: carne, cebola frita, rabanete e cubos de ovo. 6. Ensalada decorada con verdes e cuncas de ovos. Rábano cortado en rizado e poñer unha ensalada.
Tempo de cocción: 30 min.
Nunha ración 484 ás feces
Proteínas: 15 gramos, graxas-44 gramos, carbohidratos-7 gramos
Ensalada con peito de polo
Por 4 porcións:
- 2 peitos de polo grandes (uns 500 g)
- 2 cenorias
- 1/2 cabeza pequena de repolo chinés
- 20 aceitunas sen pozos
- Sal
- 1 ovo
- 1 pitada de mostaza
- 1/2 zume de limón
- 100 ml de aceite vexetal
Cociñar:
1. Ferva peitos de pollo en auga salgada, levemente fríos e cortados en cubos pequenos. 2. Destruír o repolo chinés. As cenorias cóllanse, pelan e corta en pequenos cubos. Corte as olivas en metades. 3. Prepare a salsa. Ovo esfregue cun pouco de sal. Continúa a moer, engade a mostaza, coloque o zume de limón e aceite vexetal. 4. Todos os produtos preparados están conectados, vertidos con salsa e mexendo. Decorar, se o desexa, con follas frescas de menta ou bálsamo de limón.
Tempo de cocción: 40 min.
Nunha fonte 350 kcal
Proteínas - 45 gramos, graxas - 17 gramos, carbohidratos-15 gramos
Palitos con sementes de sésamo
Por 6 porcións:
- 300 g de fariña
- 150 g de queixo duro
- 180 g de manteiga
- 1 cucharadita. culler de sal
- 1/2 té. culleres de pementón moído
- 1 ovo
- 100 gramos de sementes de sésamo
Cociñar:
1. Limpar o queixo nun ralador fino, mesturar con manteiga, sal e pemento. Mesturar a fariña e amasar a masa. Coloque nunha película de comida e coloque na heladera durante 1 hora. 2. Masa para saír da heladera e poñer a superficie de traballo derramado con fariña. Forme bolas pequenas e desprázase deles cun pau o tamaño dun lapis. 3. Batre o ovo con 1 cucharadita. culler de auga fría. Mestura a mestura preparada e rolo en sementes de sésamo. 4. Coloque as varas suavemente nunha bandexa de cocción seca. Ás por 15-20 minutos a 180 °. A continuación, retire da tixola, deixe arrefriar e servir.
Tempo de cocción: 50 min.
Nunha ración 390 kcal
Proteínas - 11 g, graxas - 15 g, carbohidratos - 26 g
Aperitivo casero
Por 8 porcións:
- 600 g de corazón de carne
- 300 gramos de xamón cocido e cebola
- proteínas
- 6 ovos cocidos
- 400 g de champignons
- zume de 1 limón
- 200 ml de maionesa
- 4 táboa. culleres de sopa de aceite vexetal
- sal
- 2-3 botóns dun clavel
Cociñar:
1. Corazón de carne de vaca en auga salgada con cravo (1,5 horas). A continuación, eliminando as películas e os vasos sanguíneos, cortados en tiras grandes. 2. Champiñones para clasificar, cortar en rodajas grandes e ferver en auga salgada con zume de limón. Dobre nun colador, a continuación, fritir lentamente nunha tixola na metade do aceite vexetal. 3. Proteína e xamón cortados en tiras grandes. 4. Cortar a cebola en rodajas e frite, mexendo, no aceite vexetal restante ata que estea dourado (10 minutos). 5. Todos os ingredientes preparados da ensalada son combinados, suavemente aderezados, vertidos con maionesa e ben mesturados.
Tempo de cocción: 50 min.
Nunha parte 420 kcal
Proteínas-22 gramos, graxas-12 gramos, carbohidratos-13 gramos
Ensalada "marisco"
Por 6 porcións:
- 3 aguacates
- 200 g de filetes de peixe vermello salgado fresco
- 200 g de camarón pelado (pode ser conxelado)
- 200 g de maionesa
- 1 limón
Cociñar:
1. Corte o aguacate en metades, elimine as pedras e retire a pulpa para facer "barcos". Paltas de aguacate e cortadas en cubos. 2. Ferva as gambas en auga salgada (2-3 minutos) e corta en anacos pequenos. 3. Corte o limón en metades. De un para espremer o zume, outro corte en rodajas. 4. Combina a pulpa de aguacate, cámara picada, peixe, espolvoreo con zume de limón e mestura ben. Encha as metades do aguacate e cubra con maionesa. 5. Rebanadas de limón en palitos, atrapados no centro de cada ensalada.
Tempo de cocción: 25 min.
Nunha porción de 348 kcal
Proteínas - 13 g, graxas - 11 g, carbohidratos - 8 g
Sopa vegetariana
Por 4 porcións:
- 2 latas de feixón branco
- 2 cenorias e tomates
- 1 cebola
- 1/2 vaina de chile
- 40 ml de aceite vexetal
- 1 litro de caldo de verduras
- 2 tallos de apio
- Cilantro en rodajas
- 3 rodajas de pan branco
- 2 dentes de allo
Cociñar:
1. Caldo de verduras para deixar ferver sobre un pequeno incendio. 2. As cenorias limpas, lavadas e cortadas en tiras finas. Pelar a cebola, lavar e cortar en cubos pequenos. 3. Cenorias, chiles e cebolas en medio de aceite e poñer en caldo. Despois de 10 minutos agregamos os tomates lavados e pelados, apio en lonchas. Cocer durante uns 15 minutos e macerar ou frotar cunha fina peneira. As beans son arroxadas nun colador para facer o líquido de vidro. 4. Engade as xudías aos vexetais, volve a colher a sopa, mexendo ocasionalmente. Limpa o ajo e pase por unha prensa ou reixa. 5. Con pan fino cortar a codia, cortar os cubos en cubos e fritir no resto do aceite xunto co allo, pasando pola prensa. Pon unha toalla para apilar o exceso de graxa. 6. Antes de servir, espolvoreo con croutons de allo e verduras finamente picadas.
Tempo de cocción: 50 min.
Nunha ración 320 kcal
Proteínas - 18 g, graxas - 15 g, carbohidratos - 57 g
Sopa de pataca
- 0,4 kg de patacas
- 1 cebola
- 4 táboa. culleres de sopa de manteiga
- sal
- pementa negra molida
- Caldo de 1,2 l
- 2 vainas de pementa vermella
- 4 rodajas de pan para tostada
- 100 g de crema agria
- 1 montón de cebolas verdes
Cociñar:
1. Pelar as patacas. Lavar e cortar en cubos grandes. Cebola cebola e cortada en medio aneis. 2. As cebolas e as patacas fríense un pouco sobre 2 cucharadas de aceite. A continuación, despeje o caldo quente e cociña, mexendo ocasionalmente, uns 10 minutos. 3. Lave a pementa, limpa as sementes e elimina a base dos pedúnculos. Corte en tiras finas. Engade a pementa ás patacas e ás cebolas. Ferva outros 10 minutos. Sal e pementa. 4. Pan cortado en cubos e frite en aceite. Lave a cebola e corta aneis. Antes de servir na mesa na sopa, engade a tostada, a crema agria e espolvoreo coas cebolas verdes.
Tempo de cocción: 35 min.
Nunha fonte de 289 kcal
Proteínas - 24 g, graxas -19 g, carbohidratos - 27 gramos