Guisantes: un produto abundante, moi útil e ao mesmo tempo un produto completamente baixo en calorías, que é excelente para calquera idade. O principal problema, por que as gachas e outros pratos deste faba caen na nosa mesa moi raramente, é a complejidad da súa preparación. Non obstante, o progreso en forma de multivariante elimina todas as dificultades que os mestres perseguiron antes.
Como cociñar chícharos nun multivariante?
A opción máis simple e máis común é a mingau de guisantes. Funciona perfectamente como adorno para a carne eo peixe, os ovos poden converterse nun recheo de tortas. Antes da era das multivariedade, era necesario primeiro embebalo e despois seguir o ebulición de feixón durante moito tempo, revolviendo ocasionalmente as papas e derramando auga quente. Agora o proceso de cocción parece moito máis sinxelo:Opción número 1. Barato e dietético:
- Os beans deben ser lavados con auga ata que quede claro.
- Despeje a tixela.
- Engade auga nunha proporción de 1 a 2.
- Para configurar o dispositivo no modo de "apagado" para kernels completos durante polo menos dúas horas, para as metades - unha hora é suficiente.
- Despois de apagar o dispositivo, manteña as papas - as leguminosas xusto antes de que os ollos se transformen nun puré suave.
- Solim ao gusto - e as papas de maio están listas!
Opción número 2. Non importa:
- Enxágüe os chícharos para limpar a auga e verter na tixela.
- A auga necesitará un pouco menos que a última vez: preto de 1,75 cuncas por 1 vaso de núcleos.
- En liña recta envían unha porción de manteiga.
- Aínda que as leguminosas e recoméndanlle sal despois da cocción, esta receita mellorará se sal con antelación.
- Podes usar as túas especias e verduras favoritas (follas de loureiro, grans de pementa, raíces picantes, cebolas, cenoria e allo) para que o sabor sexa máis rico e multifacético;
- Do mesmo xeito que o método anterior, o cocido de faba integral durante 2 horas, as metades - 1 hora.
Sopa de chícharos e produtos afumados en multivariedade
O segundo na nosa lista, pero non menos popular e a opción favorita é a sopa con produtos afumados. O sabor picante deste primeiro prato é familiar para a maioría da xente desde a infancia e os electrodomésticos modernos poden simplificar moito a tecnoloxía da súa preparación.O que necesitamos:
- Carne afumada (costelas de porco, touciño, ternera ou pollo, salchichas);
- chícharos - 1 vaso;
- cebola - 1 bulbo medio;
- cenorias - 1 medio;
- raíz de perejil - 1 peza;
- patacas - 2-3 pezas;
- follas de loureiro, grans de pementa, sal, verdes - a gusto.
Receita para a preparación de sopa de guisantes con carne e carne afumada nun multivariante:
- Picar finamente o touciño ou o touciño afumado e envialo á tixela do dispositivo no modo de "fritada".
- As cebolas e as cenorias cortanse en cubos pequenos e envíanse á graxa derretida na tixela para que se estenda (de ser necesario engada a manteiga ou o aceite vexetal).
- As beans son completamente lavadas ata que permanece a fariña, drenamos a auga e mandámola á tixela do multivariado.
- Engade auga cun cálculo de 1 a 3,5, engade sal, engade especias e configure o modo de "apagado" durante 40 minutos.
- Mentres tanto, pelamos as patacas e cortámolas en rodajas, o mesmo faise coa raíz do perejil.
- Cortámolo por porcións de carne afumada.
- Despois de 40 minutos, engade as patacas e a carne á sopa, cocido por outros 20 minutos.
- No prato acabado engadimos verduras picadas e servimos unha sopa de guisantes con produtos afumados á mesa.
Receita de chícharos con carne nun multivariante
O valor nutricional das leguminosas cocidas fai que sexan un produto exclusivo para persoas que miren o seu peso e que leven un estilo de vida activo. O contido mínimo de graxas, baixo contido de hidratos de carbono cunha gran cantidade de proteínas fan que a comida sexa unha excelente opción para un bo xantar ou cea. Engade a carne dietética como o peito de polo ou a ternera magra - ¡ea proteína perfecta está lista!O que necesitas:
- ternera magra - 300 g;
- chícharos - 1,5 cuncas;
- cenorias - 2 pequenas ou 1 grandes;
- cebola - 1 medio;
- allo - 1-2 dentes;
- aceite vexetal - 1-2 culleres de sopa. culleres;
- raíz de perexil, folla de loureiro, especias a gusto, sal.
Receita para cociñar chícharos con carne paso a paso:
- Nós vertemos o aceite na tigela e recalentámolo no modo "fritido".
- Envíeslle cebola e cenoria cortada en cubitos.
- Despois de 5-10 minutos agregamos vedella ás verduras rescatadas e fríache uns 7 minutos.
- Adormecemos na tixela de feixóns ben lavados, dentes enteiros de allo, sal e especias e verter auga de 1 a 2, poñer o réxime de "apagado".
- Unha hora despois, unha cea saborosa, satisfactoria e útil ou unha cea rica en proteínas está lista.