A frase "ombligo de pollo" leva ao estupor de todas as persoas máis ou menos educadas: ¿que pode ser o ombligo dun paxaro? Cando se realiza unha inspección máis próxima, verifícase que isto non é un ombligo, senón un verdadeiro estómago. E aínda que a maioría da xente non se despreza da palabra "fígado", o apetito fará as delicias incluso do gourmet. Pero, por suposto, só coa preparación adecuada.
Como cociñar os estómagos de galiña nun multivariante?
Para cociñar as patas de galiña de galiña nunha tixola, necesítanse 15 minutos para precondicionarlas en auga salgada, despois reemplazar a auga engadindo pementa e follas de loureiro e cociñar por outros 60-75 minutos. E só despois destes longos procedementos para fritir os estómagos ata que estean listos para o aceite de xirasol con cebola e cenoria durante 15-20 minutos, despois, abaixo a crema de leite e o cocido durante outros 10 minutos. En xeral, se cociña este popular produto no forno, gastará polo menos 1, 5 horas. Pero non todos somos fanáticos de gastar medio día na cociña, por iso os estómagos de galiña no multivarquet son unha receita ideal para a cea.
A preparación nun cociña multivaraio ou de presión tardará moito menos tempo e non require a túa gran participación. Estómagos de galiña no multivárrago: este é un delicioso prato que combina perfectamente con case todo aderezo, con pasta, arroz ou patacas. Son moi suculentos e elásticos, pero non ríxidos, como é o caso nunha tixola. A receita para cociñar no multivarquet é o mesmo que na tixola, pero é moito máis fácil de cociñar: lavar e cortar fóra, cenoria e cebola. Fríea no recipiente sobre aceite de xirasol precalentado. Por certo, o modo óptimo é a cocción. A continuación, engade a pasta de tomate eo allo. Despois de 10 minutos, transfire o multivárdago nun modo de apagado e pode perseguir os seus asuntos durante máis dunha hora. Servir con verduras, encurtidos e chucrut. Ninguén pode resistir este prato orixinal e delicioso!
Pataca con estómagos de galiña nun multivariante
Pollo pupkovochki perfectamente combinado con calquera mingau, pero pode servi-los con patacas. Resulta moi saborosa! As patacas perfumadas pódense preparar en paralelo cos fraccións e non leven moito tempo. Por iso, é conveniente! Para 0,5 kg de estómago de galiña será suficiente 8-9 patacas de tamaño medio. Debes pelar as habas limpas e cortadas nunha tixela de aceite multivárdrico con aceite de xirasol ou aceite e axustar o modo de cocción. Despois de 20 minutos, engade cebolas, cenorias e especias. O arco é mellor cortado en grandes aneis, pero se pensa alimentar aos nenos, vaia o truco e moléceo no ralador. Despois de 10 minutos, engade as patacas e coloque o multivarka no réxime pilaf. Despois de 50 minutos podes gozar do sorprendente sabor do prato preparado.
Os estómagos de galiña non só son deliciosos, senón tamén útiles. Son unha maraña densa de fibras musculares. A súa composición é principalmente proteína, útil para o crecemento muscular, así como tamén en minerais e vitaminas solubles en graxa, auga e contido de carbohidratos extremadamente baixo. Bon appetit!