Compota de ruibarbo

Prepare todos os ingredientes. Coitelo cortar as partes superior e inferior das puntas de ruibarbo, chatarra Ingredientes:

• Tallos de ruibarbo - 1 quilogramo
• Azucre - 1 vaso
• Limón - 1/2 pezas
• Auga - 4 litros

Instrucións

Prepare todos os ingredientes. Corte as partes superior e inferior das tigas de ruibarbo cun coitelo, limpa as puntas da capa superior. Corte os tallos en anacos de 2-3 cm de lonxitude. Nunha pota grande colócase 4 litros de auga, engade o azucre e ferva durante 2 minutos. Atención por favor! A partir desta cantidade de ingredientes obtés unha compota moi amarga, se che gusta o doce: engade máis azucre. Engadir o ruibarbo. Regulamos o lume para que a compota se cociña a modo lento. Cociñamos durante 10 minutos. Cortar o limón en rodajas finas e engadir á tixola. Cocer a compota por outros 3-4 minutos, despois apagar o lume, cubrir a compota cunha tapa e premer durante 2 horas baixo a tapa. Cando a compota se infunde - filtrao a través dunha peneira. Nós derramamos en vasos - e iso é todo, o cocido de ruibarbo está listo! ;)

Porcións: 16