- Cranberries - 300 gramos
- Cowberry - 100 gramos
- Groselha negra - 100 gramos
- Sugar - 150 gramos
- Amidón de pataca - 75 gramos
Lavar ben as bagas, despois deixalas secar. Fregamos as bagas a través dun colador. O zume espremido polo momento deixado só, volveremos a el un pouco máis tarde. O bolo de baga restante é arroxado a auga quente e cociña por uns 10-15 minutos. No número de froitas indicadas na receita, necesitas 3 litros de auga nalgún lugar. Filtrar o caldo. A torta estendeuse ben e botada, xa non o necesitamos. Unha vaso de caldo vertrábase nun vaso separado, eo resto do caldo poñemos ao lume, botar o azucre e deixar ferver. No vaso esquerdo de caldo cultivamos fécula de pataca. Mestura ben. Cando o caldo comeza a ferver - Desprázanse o zume de baga prensado ao principio, ferva un pouco máis e logo vértese nun almidón de pataca diluído. Elimina do lume, deixe arrefriar e podes servir, se che gusta o beso quente ou fresco e serve frío.
Porcións: 5-6