- Po de azucre - 50 gramos
- Ovos - 3 pezas
- Crema agria - 30 gramos
- Curda - 125 gramos
- Menta - 1 a gusto (para decoración)
- Azucre - 0,5 cuncas
- Soda - 0,5 culleres de té
- Azucre de vainilla - 2 gramos
- Fresas - 300 gramos
- Sal - 1 gramo
- Fariña - 500 gramos
- Manteiga - 20 gramos
1. Primeiro de todo, bata os ovos con azucre, engade o queixo cottage, o azucre de vainilla e a sosa, agora mesturámoslo completamente e deixámolo por cinco a dez minutos. 2. Despois de que a mestura de cuajada (a súa superficie) estea cuberta coas primeiras burbullas de aire eo seu volume aumenta lixeiramente, engade a fariña coidadosamente. Empezamos a amasar a masa. 3. Rodar a masa nunha especie de salchicha. Cortaremos cada unha destas salchichas en varias pezas. 4. A partir de cada peza cortada formamos círculos. Fresas de Berry (podes dúas, dependendo do tamaño que sexan) poñer no medio de cada cunca. Os amorodos previos deben rodarse en azucre en po. Para obter vareniki, os bordos zalepllyaem en cada cunca con froitas. 5. Agora verte nunha tixela de aceite vexetal e mergullou nel cada varenik. Aproximadamente minutos sete e dez cociñan para unha parella. 6. Vareniki, aínda quente, é necesario engrasar a manteiga cremosa e fundida. Para facer boliñas antes de servir ben engade crema agria, decórala con amorodos, menta e po de azucre.
Porcións: 6