Do mesmo xeito que con outras dietas, debes cumprir unha programación moi estrita. A dieta francesa aplícase durante 14 días. É necesario excluír completamente sal, azucre, alcohol, pan e outros produtos de fariña. O menú en ningún caso non se pode cambiar, se non, non aparecerá nada, porque só esa secuencia de alimento usado provoca os cambios necesarios nos procesos metabólicos.
Primeiro día : almorzo - café negro; xantar - dous ovos, unha ensalada de follas, un tomate; cea - unha peza de carne cocida de baixo contido de graxa, unha ensalada de follas.
O segundo día : almorzo - café negro, cracker; cea - unha peza de carne cocida; cea - xamón ou salchicha frito sen graxa, ensalada de follas.
O terceiro día : almorzo - café negro, cracker; cea - cenorias fritas en aceite vexetal, tomate, mandarina ou laranxa; cea - dous ovos, salchicha baixa en graxa, unha ensalada de follas.
Cuarto día : almorzo - café negro, cracker; cea - un ovo, cenoria fresca, queixo; cea - ensalada de froitas, kefir.
Quinto día : almorzo - cenoria ralado con zume de limón; cea - peixe fervido, tomate; cea - unha peza de carne cocida.
Sexto día : almorzo - café negro; xantar - polo cocido, ensalada de follas; cea - unha peza de carne cocida.
O sétimo día : almorzo; té; xantar - carne cocida, froita; cea - xamón ou salchicha baixa en graxa.
Oitavo día : almorzo - café negro; xantar - dous ovos, unha ensalada de follas, un tomate; cea - unha peza de carne cocida de baixo contido de graxa, unha ensalada de follas.
Noveno día : almorzo - café negro, cracker; cea - unha peza de carne cocida; cea - xamón ou salchicha frito sen graxa, ensalada de follas.
O décimo día : almorzo - café negro, cracker; cea - cenorias fritas en aceite vexetal, tomate, mandarina ou laranxa; cea - dous ovos, salchicha baixa en graxa, unha ensalada de follas.
O undécimo día : almorzo - café negro, cracker; cea - un ovo, cenoria fresca, queixo; cea - ensalada de froitas, kefir.
O duodécimo día : almorzo - cenorias ralladas con zume de limón; cea - peixe fervido, tomate; cea - unha peza de carne cocida.
Décimo terceiro día : almorzo - café negro; xantar - polo cocido, ensalada de follas; cea - unha peza de carne cocida.
Décimo cuarto día : almorzo; té; xantar - carne cocida, froita; cea - xamón ou salchicha baixa en graxa.
Durante a observancia desta dieta, pódese beber só auga fervida ou auga mineral. A dieta pode repetirse a metade dun ano.