- queixo cottage - 250 gramos
- ovos - 3 pezas
- azucre - 3 elementos. culleres
- sosa - 0,5 culleres de té
- vinagre - 1 cucharadita
- sal - 1 pizca
- fariña - 2 cuncas
As donas de cuajada son cocidas moi rápido, nin saborosas nin quentes e frías. Tamén é conveniente levalos contigo. Se o desexa, pode poñer froitas ou froitas dentro das rosquinhas. Preparación de rosquinhas a partir de queixo cotián: bata os ovos con azucre. Pon a tixela de queixo cottage, engade a mestura de ovo, refrixerante, vinagre descascado, fariña e unha pitada de sal. Mesturar todos os ingredientes completamente ata obter unha consistencia uniforme. Da masa recibida con mans húmidas para formar bolas. Frite as bolas de cuajada fritidas por 2-3 minutos a unha cor fofosa, transformando as bólas nunha tubaxe. As rosquinhas acabadas colocan as toallas de papel e deixan escorregar o aceite. Antes de servir, espolvoree as rosquinhas do queixo cottage con azucre en po ou despeje o xarope.
Porcións: 3-4