- Calabacín - 1 peza
- Queixo Ricotta - 100 gramos
- Follas de albahaca - 5 pezas
- Piñóns - 2 elementos. culleres
- Sal, pementa - - A gusto
- Aceite de oliva - 30 mililitros
Entón, comezamos. Deixe-me lembra-lo, temos en stock - só 5-10 minutos :) Mina de carbón, cortada dos extremos. Agora a culminación: usando un cortador de vexetais, necesitamos cortar placas longas e delgadas de calabacín. Na lonxitude do calabacín enteiro, o grosor - só un par de milímetros. Para maior claridade, vexa máis fotos. Na tixola, quemaremos o aceite, engadiremos sal e pimienta ao aceite. Poñemos no aceite as nosas placas de calabacín. Encima deles, espolvea cun pouco de aceite e sal. Fritir literalmente un minuto a lume medio - moi quente que fritir. Tome a calabacín da tixola. Nas mesmas noces de cedro de fritura de aceite - 2-3 minutos a lume medio. Nun bol, mestura o queixo ricotta, follas de albahaca en rodajas, piñóns e un pouco de aceite de oliva. Mestura - serán os nosos rolos de recheo. Entón, comece a envolver. O noso calabacín debería ter unha mirada como a foto - delgada, longa e flexible. No bordo da placa arroxamos o noso recheo, coidadosamente envolto nun rolo. Así que fas con cada prato. Acontece que esa beleza. No frigorífico, este bocadillo non lle gusta estar parado, polo que é mellor servilo á mesa inmediatamente. Agradable!
Porcións: 5-6