- Dorado - 3 pezas
- Tomate - 2 pezas
- Pasta tapenada - 2-3 Art. culleres
- Sal - 1 cucharadita (a gusto)
- Mestura de herbas provençanas - 1 cucharadita
- Paxaro de Pan - 2-3. culleres
- Aceite de oliva - 50 gramos
- Pimenta molida - 1 pizca
Purificado e lavado dorado ligeramente debemos discutir e imos sementar unha mestura de herbas provenzales e sal. Adiantaremos os peixes para marinovki e trataremos os tomates. Tomates escaldados con auga fervendo, pelados. Cortar en rodajas e espolvorear con pimienta. Mesturar o tapenade co pan rallado. Cubrimos a tixola con papel de asado. Distribuímos o peixe coa pasta con fariña de rosca e estendéndoa en papel. Sobre o peixe estaba unha rodaja de tomate. Enviamos o peixe nun horno precalentado a 180 graos por 20-25 minutos.
Porcións: 3