- lámpada - 1 peza
- manteiga - 2 elementos. culleres
- unha banca de salsa Enchilada verde - 1 peza (450 g)
- latas de chile verde picado - 2 pezas (120 g cada unha)
- tortillas de millo - 12 pezas
- Queixo Cheddar - 2 cuncas (ou outro queixo)
- crema de leite, salsa, picco de ghalo - a gusto (opcional) para servir)
- guacamole, cilantro - A gusto (opcional) para a presentación)
1. Cortar a cebola en cubos. Nunha tixola frite a cebola en manteiga a lume medio-baixo ata que a cebola vólvese dourada. 2. Nunha pota pequena, combine a salsa Enchilada con chile e quenta. 3. Coloque os tortas planos na superficie de traballo e espolvoree con queixo ralado no centro. Coloque nun forno ou microondas ata que o queixo se derrita. 4. Separe 3 tortas de queixo en cada porción para que se cubran. Poña unha gran cantidade de cebolas fritas encima. 5. Raíña con salsa verde cálida. 6. Agregue salsa, crema agria, picco de gallio e cilantro a gusto. Presentar inmediatamente. A salsa verde restante pódese conservar para cociñar nachos, quesadillas, polo, etc.
Porcións: 3-4